جدیدترین اخبار
10 فروردین 1397 ساعت 11:51 پزشکی و سلامت کد خبر :252177

برنامه غنی سازی نان ها با ویتامین D در دستور کار وزارت بهداشت

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در حال حاضر نان مصرفی در کشور با آهن و اسید فولیک غنی سازی می شود و برنامه غنی سازی نان ها با ویتامین D نیز در دستور کار است.

دکتر زهرا عبداللهی با بیان اینکه تغذیه صحیح به معنای رعایت دو اصل تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه است، گفت: تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در 6 گروه اصلی غذایی معرفی می شوند و بهترین راه اطمینان از تعادل و تنوع در رژیم غذایی روزانه استفاده از هر 6 گروه اصلی غذایی است.

وی با بیان اینکه 6 گروه اصلی غذایی هرم غذایی عبارت است از گروه نان و غلات، میوه ها و سبزی ها، شیر و لبنیات، گروه گوشت و تخم مرغ، حبوبات، مغزها، گفت: مواد غذایی در هر گروه، دارای ارزش غذایی تقریبا یکسان هستند و می توان از یکی به جای دیگری استفاده کرد، گروه دیگری تحت عنوان قندها و چربی ها وجود دارد که باید در حداقل ممکن مصرف شود.

عبداللهی در خصوص گروه نان و غلات گفت: این گروه تامین کننده 50 درصد انرژی روزانه انسان است و توصیه می شود، در برنامه غذایی روزانه حتما نان، برنج یا ماکارانی وجود داشته باشد تا این انرژی تامین شود.

وی با بیان اینکه 30 درصد کلیسم روزانه با مصرف نان و غلات تامین می شود، خاطرنشان کرد: گروه نان و غلات همچنین دربردارنده آهن، کلسیم، منیزیم و ویتامین های گروهB است.

عبداللهی توصیه کرد: بهتراست، نان به صورت سبوس دار مصرف شود، چراکه سبوس دارای فیبر غذایی است و این فیبر از جذب مواد قندی و چربی جلوگیری می کند و بار بیماری های قلبی عروقی، سرطان های دستگاه گوارش و چاقی و اضافه وزن را کاهش می دهد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه نان، برنج قهوه ای و ماکارانی های غنی شده منبع دریافت روزانه سبوس هستند، گفت: نان هایی که با آرد سفید و تصفیه شده تهیه می شوند، به دلیل اینکه فیبر کمتری دارند، کمتر توصیه می شود.

عبداللهی با بیان اینکه نان قوت غالب مردم است و بیشترین ماده خوراکی در دسترس آنها محسوب می شود، گفت: در حال حاضر نان مصرفی در کشور با آهن و اسید فولیک غنی سازی می شود و به این ترتیب کمبود آهن در مردم برطرف می شود، ضمن اینکه برنامه غنی سازی نان ها با ویتامین D نیز در دستور کار است.

Ad

Ad
Ad

روی خط خبر

  • دولت ایتالیا با استعفای نخست‌وزیر سقوط کرد
  • استرالیا به صورت محدود در ائتلاف دریایی آمریکا مشارکت می‌کند
  • روسیه خواستار لغو و پایان تحریم‌های آمریکا علیه ایران شد
  • آلمان بر حفظ توافق هسته‌ای برجام تاکید کرد
  • خانه موزه «انتظامی» پروانه میراث فرهنگی گرفت
  • تخت روانچی: دخالت نیروهای خارجی در تنگه هرمز بی ثبات کننده است
  • آمار تارکین تحصیل در کشور چقدر است؟
  • عرضه چای وارداتی با ارز دولتی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای
  • پهپادها به آتش‌نشانی تهران رسیدند
  • نفتکش ایرانی «هلم» در دریای سرخ دچار نقص فنی شد
  • مهاجرت ۷۱۱ هزار نفر از شهرها و روستاها
  • بعید نیست در روز‌های آینده یک هیأت سعودی به تهران سفر کند
  • معاون سازمان اورژانس خبر داد: نظارت بر آمبولانس‌های خصوصی افزایش می‌یابد
  • توضیحات شهرداری در مورد عدم ثبت نام زنان در اپلیکیشن دوچرخه‌های اشتراکی
  • هشدار لاوروف: به هرگونه حمله به نظامیان روس در سوریه پاسخ می‌دهیم
  • واکنش تند چین به آزمایش موشکی آمریکا: اقدام واشنگتن باعث تقویت رقابت تسلیحاتی در دنیا می شود
  • انتشار اسامی مهمترین سرکرده‌های داعش که هنوز با بغدادی مانده‌اند
  • هشدار اتحادیه اروپا به ترکیه درباره کنار گذاشتن شهرداران ۳ شهر کردنشین
  • میراث فرهنگی چه کمکی به ماندگاری نساجی سنتی ما کرده است
  • وضعیت موجود دوبله را از بین می‌برد
  • قیمت‌های نفت با امید به کاهش تنش‌های تجاری تثبیت شد
  • توجیه نتانیاهو برای رفتار ناشایست همسرش در اوکراین
  • خداحافظی خودروهای کلاسیک با کارت سوخت
  • واکنش شهاب حسینی به یک سواستفاده
  • مدیر شبکه کودک و نوجوان: “منطقه پرواز ممنوع” نمونه سینمای استراتژیک است
  • چون پرده برافتد…
  • توضیح وکیل نجفی درباره علت اعتراض به حکم دادگاه: این اعتراض مربوط به جنبه عمومی جرم است و به رضایت اولیای دم ارتباطی ندارد
  • واقعیت ماجرای بازداشت حسن عباسی چیست؟
  • آمریکا: نظام سوریه و هم‌پیمانانش به ‌آتش‌بس در ادلب بازگردند
  • ترامپ: پیشنهاد خرید گرینلند یک شوخی بود!