جدیدترین اخبار
6 فروردین 1400 ساعت 08:38 آرشیو کد خبر :795960
برای چاپ کلیک کنید

مصرف زردچوبه برای چه افرادی مضر است؟

مصرف زردچوبه برای چه افرادی مضر است؟

مطالعات نشان می‌دهد مصرف زردچوبه در افراد مبتلا به بیماری سلیاک (بیماری گوارشی) مضر است و در افراد مبتلا به سنگ کلیه باید با دقت مصرف شود.

سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود.

زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد.

مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این آزمایش از کپسول حاوی کورکومین استفاده کردند، به نسبت هم سن و سالان حافظه و تمرکز بیشتری داشتند. کاهش احساس خستگی و استرس و افزایش آرامش، از دیگر خواص مصرف کورکومین است.

محققان ترکیب ضدالتهابی کورکومین را در درمان مشکلات مزمنی از قبلی بیماری‌های قلبی، سرطان و آلزایمر مفید می‌دانند.

گرچه این ادویه بسیار مفید است، ولی مصرف آن برای برخی افراد توصیه نمی‌شود. افراد مبتلا به بیماری سلیاک جزو این دسته هستند، سلیاک نوعی اختلال خود ایمنی ژنتیکی است که سبب می‌شود سیستم ایمنی بدن بر اثر مصرف یک پروتئین به نام گلوتن، به پرزهای روده کوچک حمله کند و باعث اختلال در جذب مواد غذایی شود.

در بیماری سلیاک بر اثر آسیب به پرزهای جذب کننده مواد غذایی، مواد مغذی و ویتامین‌های مورد نیاز از جمله آهن، فولات، کلسیم، ویتامین D، پروتئین و چربی در اختیار بدن قرار نمی‌گیرد و بیمار به سوء تغذیه دچار می‌شود. گندم و جو حاوی پروتئین گلوتن هستند. کم خونی، خستگی و اختلالات گوارشی از جمله نفخ و اسهال مهمترین علائم این عارضه است.

افراد مستعد سنگ کلیه نیز باید در مصرف زردچوبه محتاط باشند، البته مقادیر مجاز این ادویه برای آنان بی‌خطر است.

محققان مصرف حدود ۵۰۰ تا هزار میلی‌گرم از این ادویه را در روز بی‌خطر می‌دانند، ولی اگر این مقدار به بیش از ۲۰۰۰ هزار میلی‌گرم در روز تجاوز کند، می‌تواند مضر باشد.

منبع:پایگاه خبری وب‌ ام‌دی

Ad

روی خط خبر

  • رونمایی جنسیس از G70 شوتینگ بریک برای اروپایی ها/تصاویر
  • میدل ایست‌ آی مدعی شد: پیشنهاد ایران به عربستان برای دور زدن تحریم‌ها و فروش نفت
  • توشیبا هدف حمله سایبری قرار گرفت
  • لنوو و معرفی لپ تاپ های گیمینگ Legion 5i Pro و Legion 7i
  • بلینکن: مذاکره با ایران ادامه خواهد یافت
  • نگاهی کوتاه به دو هدست VR جدید HTC/ تصاویر
  • سقوط ۱۵ درصدی ارزش بیت کوین
  • مزایای بازگشت به برجام بسیار بیشتر از مزایای حفظ تحریم‌هاست
  • محمد عطریانفر: رهبری، عذر احمدی نژاد را از مجمع تشخیص مصلحت خواهند خواست
  • ۹ زخمی در پی تیراندازی در رود آیلند آمریکا
  • قیمت جهانی نفت امروز ۱۴۰۰/۰۲/۲۴
  • الزام ماسک زدن توسط دریافت‌کنندگان واکسن کرونا در آمریکا لغو شد
  • تعداد شهدای غزه به ۱۱۵ تن رسید
  • احتمال بحرانی شدن ذخایر خونِ تهران
  • شهرداری‌ها بیشترین خسارت را به تاسیسات آب و فاضلاب زنجان وارد کردند
  • بانک مرکزی: لوکزامبورگ مانند ایتالیا و فرانسه مانع انتقال پول ایران به آمریکا شد
  • آتش سوزی در اهواز و سوختن 100 درخت نخل
  • هشدار سازمان هواشناسی درباره احتمال بالا آمدن آب رودخانه‌ها
  • الزام شرکت های هواپیمایی به استرداد وجه بلیت های صادره به مقصد ترکیه
  • قطعی شدن تصمیم جهانگیری برای حضور در انتخابات
  • آتش‌سوزی مهیب در شمال فرانسه/ فیلم
  • پرواز تهران – لندن ایران‌ایر به دلیل نقص فنی به فرودگاه بازگشت
  • زوج ترکیه‌ای در اعتراض به جنایات صهیونیست ها ماشین خود را آتش زدند/ فيلم
  • ورود محموله ۱۰ میلیونی واکسن کرونا در خرداد از طریق هلال احمر
  • هواپیمایی انگلیس تمام پروازها به تل آویو را لغو کرد
  • خواننده ماکان بند بازیگر سریال سیروس مقدم شد/ امیر مقاره به «جزیره» رفت
  • ثبت نام محمود صادقی در انتخابات ریاست جمهوری
  • واکنش های هسته ای در نیروگاه چرنوبیل ازسر گرفته شد
  • سه نفر در تیراندازی مراسم عید فطر سوسنگرد مجروح شدند
  • جان باختن مرد هرمزگانی بر اثر کرونای آفریقایی
  • Ad