جدیدترین اخبار
22 اسفند 1398 ساعت 09:34 پزشکی و سلامت کد خبر :696741

حذف گوشت قرمز برای سلامت قلب مفید است

حذف گوشت قرمز برای سلامت قلب مفید است بیماری قلبی, گوشت قرمز, حمله قلبی

محققان دانشگاه هاروارد در دو مطالعه مقدماتی خود پی بردند افرادی که به جای گوشت قرمز و فراوری شده، مقادیر زیادی غذاهای باکیفیت گیاهی مصرف می‌کنند با ریسک کمتر حمله قلبی مواجه هستند و عمر طولانی‌تری دارند.
به گفته محققان، حذف گوشت قرمز و جایگزین شدن غذاهای فراوری شده و کربوهیدرات‌های شیرین، رویه سالمی نیست، بلکه باید به جای گوشت، گزینه‌های سالمی نظیر مغزیجات آجیلی، حبوبات، سبزیجات و غلات کامل پرفیبر جایگزین شود.
در مطالعات جدید، عادات تغذیه‌ای افراد میانسال در آمریکا و خطر ابتلاء یا مرگ آنها از بیماری قلبی بررسی شده بود.
در یکی از مطالعات، بیش از ۳۷ هزار نفر با میانگین سنی ۵۰ سال شرکت داشتند. در طول مدت بالغ بر ۱۵ سال، بیش از ۴۸۰۰ نفر فوت کردند. این خطر در مورد افرادی که بیشترین مصرف پروتئین گیاهی را داشتند ۲۷ درصد کمتر بود. همچنین احتمال مرگ آنها به دلیل بیماری قلبی، ۲۹ درصد کمتر بود.
طبق برآورد محققان، اگر شرکت کنندگان ۵ درصد کالری مصرفی روزانه شأن را به جای پروتئین حیوانی از پروتئین گیاهی تأمین نمایند، احتمال مرگ شأن در طول این دوره به نصف کاهش می‌یابد.
به گزارش مهر،مطالعه دوم شامل بیش از ۴۳ هزار کارشناس سلامت بود که حدود ۲۵ سال تحت نظر بودند. همه شرکت کنندگان مرد بودند. محققان مشاهده کردند با افزایش مصرف گوشت قرمز در شرکت کنندگان، ریسک سکته هم افزایش می‌یافت.
محققان به این نتیجه رسیدند اگر مردان یک وعده مصرف گوشت شأن را حذف کرده و کالری مشابه آن را از مغزیجات آجیلی تأمین نمایند، ریسک حمله قلبی در آنها تا ۱۷ درصد کاهش می‌یابد. همچنین جایگزینی غلات کامل به جای گوشت قرمز، ریسک مرگ ناشی از حمله قلبی را تا ۴۸ درصد کاهش می‌دهد.

Ad

روی خط خبر

  • «پیکی بلایندرز» با فصل ششم به پایان می‌رسد
  • فرهاد دژپسند: بورس با قیمت گذاری میانه خوبی ندارد؛ اظهارات وزیر صنعت درباره فولاد ایجاد نگرانی کرد
  • آخرین وضعیت کیفی خودروهای داخلی اعلام شد
  • چرا آمار افسردگی و اعتیاد در میان کارگران بالاست؟!
  • پیام طالبان به بایدن یک روز پیش از تحلیف
  • مشکلات عراق برای خرید انرژی از ایران
  • نسخه آلمانی ویروس کرونا آمد
  • رئیس بورس استعفا داد
  • انگلیس: شهرک‌سازی‌های اسرائیل تهدید برای راهکار “2 کشوری” است
  • کاهش قیمت طلا و سکه در بازار امروز
  • علی ربیعی:برخی به نام انتقاد از دولت، چشم خود را به روی رفتارهای مجرمانه آمریکا بستند
  • ترامپ خرید تجهیزات پهپادی از ایران، روسیه و چین را ممنوع کرد
  • هیات داوران رادیوتئاتر جشنواره تئاتر فجر معرفی شدند
  • آمار‌های جدید از کشور‌هایی که بیشتر به ویروس کرونا آلوده هستند/ جدول
  • کاهش ۲۰ درصدی آلایندگی با تولید موتور سه‌استوانه ایرانی
  • بورس ۱۹ هزار واحد افت کرد
  • ملانیا ترامپ خداحافظی کرد
  • زلزله ۶/۸ ریشتری آرژانتین را لرزاند
  • فرمانده سپاه: به نیابت از ملت ایران دستمان روی ماشه است
  • شهردار تهران: حل مشکل آلودگی هوا و ترافیک تهران حاکمیتی است
  • شکایت مجلس از رئیس جمهور بر اساس آیین نامه/ متن کامل
  • حقوق ۵۲ میلیون تومانی مدیران و دستمزد ۴ میلیون تومانی کارگران
  • اعتراض سازمان جهانی بهداشت به توزیع واکسن کرونا: جهان در آستانه شکست اخلاقی فاجعه‌بار است
  • کارت زرد مجلس به ظریف / نمایندگان از پاسخ‌های وزیر امور خارجه درباره‌ مصاحبه‌اش با مجله اشپیگل قانع نشدند
  • سفرهای نوروزی محدود می‌شود؟
  • تکذیب درگذشت آیت‌الله مصباح‌یزدی پس از تزریق واکسن فایزر
  • عرضه ماسک‌های پارچه‌ای ضد ویروس با قابلیت ۱۰۰بار شست‌وشو به بازار کشور
  • سهمیه بنزین بهمن ماه امشب واریز می‌شود
  • نایب رئیس اتحادیه مشاوران املاک دستگیر شد
  • استارت موتور یک لیتری سه‌استوانه ایران‌خودرو
  • Ad