جدیدترین اخبار
10 فروردین 1397 ساعت 11:51 پزشکی و سلامت کد خبر :252177

برنامه غنی سازی نان ها با ویتامین D در دستور کار وزارت بهداشت

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در حال حاضر نان مصرفی در کشور با آهن و اسید فولیک غنی سازی می شود و برنامه غنی سازی نان ها با ویتامین D نیز در دستور کار است.

دکتر زهرا عبداللهی با بیان اینکه تغذیه صحیح به معنای رعایت دو اصل تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه است، گفت: تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در 6 گروه اصلی غذایی معرفی می شوند و بهترین راه اطمینان از تعادل و تنوع در رژیم غذایی روزانه استفاده از هر 6 گروه اصلی غذایی است.

وی با بیان اینکه 6 گروه اصلی غذایی هرم غذایی عبارت است از گروه نان و غلات، میوه ها و سبزی ها، شیر و لبنیات، گروه گوشت و تخم مرغ، حبوبات، مغزها، گفت: مواد غذایی در هر گروه، دارای ارزش غذایی تقریبا یکسان هستند و می توان از یکی به جای دیگری استفاده کرد، گروه دیگری تحت عنوان قندها و چربی ها وجود دارد که باید در حداقل ممکن مصرف شود.

عبداللهی در خصوص گروه نان و غلات گفت: این گروه تامین کننده 50 درصد انرژی روزانه انسان است و توصیه می شود، در برنامه غذایی روزانه حتما نان، برنج یا ماکارانی وجود داشته باشد تا این انرژی تامین شود.

وی با بیان اینکه 30 درصد کلیسم روزانه با مصرف نان و غلات تامین می شود، خاطرنشان کرد: گروه نان و غلات همچنین دربردارنده آهن، کلسیم، منیزیم و ویتامین های گروهB است.

عبداللهی توصیه کرد: بهتراست، نان به صورت سبوس دار مصرف شود، چراکه سبوس دارای فیبر غذایی است و این فیبر از جذب مواد قندی و چربی جلوگیری می کند و بار بیماری های قلبی عروقی، سرطان های دستگاه گوارش و چاقی و اضافه وزن را کاهش می دهد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه نان، برنج قهوه ای و ماکارانی های غنی شده منبع دریافت روزانه سبوس هستند، گفت: نان هایی که با آرد سفید و تصفیه شده تهیه می شوند، به دلیل اینکه فیبر کمتری دارند، کمتر توصیه می شود.

عبداللهی با بیان اینکه نان قوت غالب مردم است و بیشترین ماده خوراکی در دسترس آنها محسوب می شود، گفت: در حال حاضر نان مصرفی در کشور با آهن و اسید فولیک غنی سازی می شود و به این ترتیب کمبود آهن در مردم برطرف می شود، ضمن اینکه برنامه غنی سازی نان ها با ویتامین D نیز در دستور کار است.

Ad
Ad

روی خط خبر

  • مجلس سهام عدالت جدید را تصویب کند اجرا می‌کنیم
  • قرائت فرانسه از جعبه سیاه هواپیمای اوکراینی مطابق گزارش ما بود
  • زمان واریز و برداشت یارانه نقدی مرداد 99
  • جزئیات پذیره نویسی در صندوق دارا دوم اعلام شد
  • پرش ۴۵ هزار واحدی شاخص کل /چه نمادهایی سرخ‌پوش بودند؟
  • تهران ۵ درجه گرمتر می‌شود
  • هما مجوز پرواز آلمان را گرفت
  • زلزله ۵.۱ ریشتری گیلانغرب را لرزاند
  • دستورالعمل مراسم عزاداری محرم ابلاغ شد
  • چه بیمارانی بیشتر در معرض کرونا هستند؟ /اینفوگرافیک
  • درخواست وزارت ارتباطات برای رفع فیلتر توییتر
  • مراجعه به دفترخانه برای نقل و انتقال خودرو اختیاری است
  • طرح جدید نمایندگان برای تغییر سهمیه‌بندی بنزین
  • ارزان‌ترین گوشی‌های سامسونگ کدام است؟
  • قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز امروز ۹۹/۰۵/۱۹
  • اظهارات مهم وزیر آمورش و پرورش درباره زمان بازگشایی مدارس، رتبه بندی و حقوق معلمان
  • دلیل گرانی مرغ چیست؟
  • مولاوردی به ادعای میلیاردی فتاح واکنش نشان داد
  • توئیتر رقیب مایکروسافت برای خرید تیک تاک شد
  • تامین امنیت فروشگاه‌ها با محصولات دانش‌بنیان
  • استقلال و پرسپولیس کی وارد بورس می‌ شوند؟
  • قالیباف: کنکور سراسری بعد از اطمینان از رفع مشکلات برگزار شود
  • هشدار نسبت به کاهش شدید درآمدهای صادراتی ناشی از شیوع کرونا/ درآمد امسال فقط 30 میلیارد دلار خواهد بود
  • آلودگی هوا طی شبانه‌روز گذشته در تهران
  • ایران به دنبال سلطه بر بازار ارزهای مجازی
  • بی‌خبری مسئولان از توقیف کشتی ایران
  • شورش در لبنان؛ تصرف برخی وزارتخانه‌ها به دست معترضان
  • جواد خیابانی بازیگر فیلم شهاب حسینی شد
  • سکسکه هم به علائم کرونا اضافه شد
  • هشدار دامپزشکی تهران در خصوص شیوع بیماری تب ۳ روزه دامی
  • Ad