جدیدترین اخبار
۸ شهریور ۱۳۹۶ ساعت ۱۱:۰۴ اجتماعی کد خبر :93976

با قواعد غذا خوردن آشنا شوید

وقتی هنگام غذاخوردن، تلویزیون می‌بینید، با گوشی‌تان ور می‌روید یا پشت میز کار هستید و حواستان جمع کار است، احتمال پرخوری‌تان بیشتر می‌شود و درنتیجه به‌سادگی چاق می‌شوید. غذاخوردن را با هیچ‌چیز دیگر ترکیب نکنید. وقتی غذا می‌خورید فقط غذایتان را بخورید تا عملکرد مغزتان درست باشد و به موقع پیغام سیری را صادر کند.

اگر عادت دارید صبحانه را نزدیک به ناهار و شام را نزدیک به خوابتان بخورید، بزرگ‌ترین اشتباه را در غذا خوردنتان مرتکب می‌شوید. غذا خوردن باید در وقت مناسب خودش انجام شود. دیر خوردن صبحانه، ناهار و شام باعث زیادخوردن می‌شود. از سوی دیگر وقتی دیروقت شام می‌خورید، بدنتان فرصت کافی برای سوزاندن کالری دریافت‌کرده را ندارد و بخش بیشتری از غذایی که خورده‌اید را در بدنتان تبدیل به چربی می‌کند. به جز این، غذاخوردن پیش از خواب منجر به کاهش کیفیت خواب و کسالت، خستگی و کوفتگی شما در روز بعد خواهد شد. وعده شام باید سبک، کم‌چرب، کم‌ادویه و ساده باشد تا هم خوابتان بهتر شود و هم چاق نشوید. پس اگر می‌خواهید چاق نشوید صبحانه را قبل از ساعت ۹صبح و شام را قبل از ساعت ۸شب میل کنید. نگران گرسنگی بعد از آن نباشید. اگر بعد از صبحانه گرسنه شدید می‌توانید در ساعت ۱۰:۳۰یا ۱۱ تکه کوچکی خوراکی یا میوه بخورید و اگر فاصله شام و خوابتان بیش از ۵ ساعت شد و احساس گرسنگی کردید می‌توانید یک لیوان شیر کم‌چرب داغ بخورید.

انتخاب نامناسب وعده‌های غذایی

در مثل‌های قدیمی گفته‌اند صبحانه را تنها بخور، ناهار را با دوست‌ات و شام را به دشمنت بده. این خلاصه تمام اصول تعذیه‌ای دنیاست! صبحانه را باید مفصل بخورید. منظور از مفصل‌خوردن این نیست که در صبحانه‌تان تا می‌توانید کره و شکلات و سوسیس و مربا و خوراکی‌های چاق‌کننده را جای بدهید بلکه در این وعده، در حد سیری کامل باید شیر، تخم‌مرغ، نان، چای و سبزیجاتی مثل گوجه‌فرنگی، خیار یا میوه‌های مناسب و سبک میل کنید. در وعده ناهار حجم غذایتان باید از صبحانه کمتر باشد ولی غذایی که می‌خورید، بهتر است پرکالری باشد تا انرژی شما را برای فعالیت‌های روزمره تأمین کند. اگر اهل برنج‌خوردن هستید بهتر است آن را در وعده ناهار بخورید. شام که سبک‌ترین وعده غذایی است تا حد ممکن باید خالی از کربوهیدرات‌ها باشد؛ یعنی نان، برنج، سیب‌زمینی و مواد قندی برای شام ممنوع هستند. اگر می‌خواهید ساده و بی‌دردسر چندکیلو وزن کم کنید، طوری برنامه‌ریزی کنید که از ساعت ۵ بعدازظهر به بعد شیرینی‌جات نخورید و مصرف سایر نشاسته‌ها و قندها را هم به حداقل برسانید.

غذاخوردن در ظروف بزرگ

بشقاب‌های بزرگ شما را بی‌آنکه بفهمید وادار به بیشتر خوردن می‌کنند چون چشم شما این فرمان را به مغزتان می‌دهد که هنوز به قدر کافی غذا در ظرف ریخته نشده و باید بیشتر بخورید. سعی کنید در خانه از بشقاب‌های کوچک استفاده کنید و اگر غذایتان را با خود به محل کار می‌برید، فقط به اندازه‌ای که می‌خورید غذا ببرید و نه بیشتر. اینطور وسوسه نمی‌شوید که بیشتر از حد مجازتان غذا بخورید. در مهمانی‌هایی که بشقاب‌های بزرگ دارند، قبل از غذا کشیدن، بشقاب خود را با سالاد پر کنید و بعد به اندازه‌ای که مناسب می‌دانید کنار آن غذا بکشید.

همیشه سر یخچال بودن

تقریبا بیشتر آدم‌ها هر چند ساعت یک‌بار در یخچال را باز می‌کنند، محتویات آن را وارسی می‌کنند و چیزی برای خوردن برمی‌دارند، در حالی که این فقط یک عادت است و از سر گرسنگی نیست. همین رفتار را ممکن است با کابینت خوراکی‌ها و تنقلات خانه هم داشته باشید. برای خود حد و مرز بگذارید؛ مثلا به‌خود بگویید در روز فقط یک‌بار اجازه دارید سراغ کابینت خوراکی‌ها بروید یا از ساعت ۸ شب به بعد اجازه ندارید در یخچال را باز کنید و دنبال خوراکی بگردید.

حذف وعده‌های غذایی

اگر فکر می‌کنید با حذف وعده‌های غذایی کالری کمتری دریافت می‌کنید و لاغر می‌شوید اشتباه است. اتفاقا این کار منجر به چاقی شما خواهد شد. حذف کردن صبحانه یا شام باعث می‌شود بدنتان با محرومیت انرژی مواجه شود و با هوشمندی، چربی‌های موجود را برای ادامه حیاتش حفظ کند. همینطور هرچه قند در خونتان باشد، تبدیل به چربی می‌شود تا مبادا به وضعیت قحطی بیفتید و کارکرد بدن مختل شود. از این گذشته وقتی یک وعده غذایی را حذف می‌کنید به‌شدت ولع خوردن پیدا کرده و در وعده بعد با زیاده‌روی آن را جبران خواهید کرد.

تمرکز نداشتن حین غذاخوردن

وقتی هنگام غذاخوردن، تلویزیون می‌بینید، با گوشی‌تان ور می‌روید یا پشت میز کار هستید و حواستان جمع کار است، احتمال پرخوری‌تان بیشتر می‌شود و درنتیجه به‌سادگی چاق می‌شوید. غذاخوردن را با هیچ‌چیز دیگر ترکیب نکنید. وقتی غذا می‌خورید فقط غذایتان را بخورید تا عملکرد مغزتان درست باشد و به موقع پیغام سیری را صادر کند.

خوردن میان‌وعده‌های پرکالری

متخصصان تغذیه می‌گویند بهترین حالت غذا خوردن این است که وعده‌های بیشتر اما کم حجم‌تر داشته باشید؛ مثلا ۵ بار در روز غذا بخورید اما هر ۵ بار در حجم کم. در واقع آن ۲ وعده اضافه، میان‌وعده‌های سالمی هستند که می‌توانند از وعده ناهار یا شام شما باشند. میان‌وعده‌ها نقش مهمی در سیر نگه‌داشتن و جلوگیری از جوع و ولع گرسنگی شما دارند اما به شرطی که میان‌وعده‌هایتان را درست انتخاب کنید. تنقلات پرکالری مثل چیپس و پفک، غذاهای سرخ شده، شیرینی و شکلات و… به هیچ عنوان میان‌وعده مناسبی نیستند، به جای آنها بهتر است یکی دو عدد میوه، یک لقمه نان و پنیر، کمی پوره سیب‌زمینی، یک مشت کوچک آجیل یا یک عدد تخم‌مرغ آب پز بخورید.

تند غذاخوردن

مغز شما بعد از حدود ۱۵ تا ۲۰دقیقه از شروع غذا، فرمان سیری صادر می‌کند. اگر تند تند غذا بخورید در این ۲۰دقیقه کالری بیشتری دریافت می‌کنید. بنابراین اگر می‌خواهید چاق نشوید آرام و جویده‌جویده غذا بخورید، شروع غذایتان با سالاد باشد و حین غذا خوردن کاملا بر طعم و مزه غذا متمرکز باشید تا زودتر سیر شوید. محتویات بشقاب خود را به بخش‌های کوچک تقسیم کنید و هر قسمت را با آرامش بخورید. خوب جویدن را فراموش نکنید.

مطالب مرتبط

روی خط خبر

  • پاسخ رهبر معظم انقلاب به نامه سردار سلیمانی: از کید دشمن غفلت نشود
  • مطهری: داعش رو به اضمحلال است ولی ممکن است روح داعشی‌گری در برخی از ما وجود داشته باشد
  • رابرت موگابه بالاخره استعفا کرد
  • تکلیف “حقوق‌های نجومی” مشخص شد
  • لاریجانی: پایان غائله داعش دستاورد مهمی برای ایران و ترکیه و روسیه بود
  • گام بعدی برای مرکل و آلمان چیست؟
  • پایان داعش به چه معنا است؟
  • وزیر اطلاعات: اختلاف بین مردم و مسئولان موجب از بین رفتن ابهت و صلابت کشور می‌شود
  • استیضاح«موگابه» با نشست پارلمان زیمبابوه کلید خورد
  • ظریف: رییس‌جمهور لبنان به دور از تحمیل دیدگاه‌های خارجی اقدام مناسب را انجام دهد
  • برخی باری به هر جهت بودن را عقل و تدبیر می‌دانند؛ اینها نفاق است
  • آمریکایی‌ها گفته بودند پایان داعش ۳۰ سال طول می‌کشد!
  • “چک‌ها” الکترونیکی می‌شوند
  • بهترین زمان برای خرید مسکن
  • ۱۷ برند خارجی پوشاک در ایران مجوز فعالیت گرفتند
  • جایگاه واقعی پزشکی قانونی در بحران تعریف نشده است
  • حکم اعدام پستچی قلابی، قطعی شد
  • لندن: احتمال عدم توافق در مذاکرات «برگزیت» وجود دارد
  • افزایش موارد خودکشی در بین نیروهای پلیس فرانسه
  • موتورسیکلت‌های کاربراتوری منبع ۱۹ درصد آلودگی شهر تهران هستند
  • «آذری جهرمی» با رئیس جمهوری تاتارستان دیدار کرد
  • سفارت ایران در سئول: یانگوم ۵۰ هزار دلار به زلزله‌زدگان کرمانشاه کمک کرده است
  • استاندارد اند پورز:ریاض به هزینه ۲۴۵ میلیارد دلار از ذخایر مالی مجبور شده/تنش های داخلی،عربستان را تهدید می کند
  • اخطاریه سازمان هواشناسی نسبت به آبگرفتگی معابر عمومی
  • ربیعی: اخلاق ناسالم اختلاس های چهار هزار میلیارد تومانی رقم می زند
  • تقویت انگیزه جنگل‌بانان و محیط‌بانان با تصویب لایحه حمایتی
  • وقتی زلزله را با بمباران اشتباه گرفتم
  • افزایش هزار درصدی مبادلات ارزهای مجازی
  • گزارش وزیر نفت از اجرای قرارداد فاز ۱۱ پارس جنوبی با توتال
  • ویژه‌برنامه «۹۰» برای قرعه‌کشی جام‌جهانی