جدیدترین اخبار
۲۵ مرداد ۱۳۹۶ ساعت ۱۹:۲۰ اجتماعی کد خبر :82850

چگونگی تقلب در کره کاکائوها

یک مسئول سازمان غذا و دارو با اشاره به یکی از انواع تقلب در مواد غذایی که مخلوط‌کردن مواد تقلبی با مواد غذایی است, تقلب در افزودن روغن‌های جانشین کره کاکائو به‌جای کره کاکائو را تشریح کرد.

به گزارش  تسنیم، سمیره صباح ــ معاون اداره کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه تقلبات در مواد غذایی به‌شکل‌های مختلف صورت می‌پذیرد؛ یکی از مهمترین آنها را مخلوط کردن مواد تقلبی با مواد غذایی به‌قصد سوءاستفاده عنوان کرد.

وی همچنین با اشاره به تقلب در افزودن روغن‌های جانشین کره کاکائو به‌جای کره کاکائو با دیگر روغن‌های گیاهی گفت: هدف از این تقلب کسب سود بیشتر است چرا که به‌دلیل قیمت بالای کره کاکائو، در صورت استفاده از ماده اصلی حاشیه سود کاهش می‌یابد.

وی تصریح کرد: وجود مشکلاتی مثل فروش چربی‌های با کیفیت پایین و نیز امکان بازیابی چربی از مواد زائدی چون پوسته کاکائو ممکن است تولید کنندگان را نسبت به تقلب این ماده ترغیب کند کما اینکه انجام فرآیندهای مختلفی نظیر بوگیری، تصفیه و جزء به جزء سازی می‌تواند موجب تغییر در ترکیب این چربی شود.

این مقام مسئول در اداره کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با تأکید بر ضرورت ابداع و استفاده از روش‌های قابل اعتماد و صحت بالا برای شناسایی سایر روغن‌ها و چربی‌ها با توجه به مصرف بالای کره کاکائو در صنایع غذایی کشور، یکی از مهمترین روش‌های شناسایی این نوع تقلب را تعیین یک نوع چربی به‌نام تری‌اسیل گلیسرید برشمرد.

صباح در پایان از مردم خواست برای اطمینان از اصالت فرآورده‌های غذایی پروانه بهداشتی و نشان سازمان غذا و دارو را در آن مورد توجه قرار دهند.

Ad

Ad
Ad
Ad

روی خط خبر

  • جوی درست کرده اند که اگر کسی از FATF دفاع کند، فکر می‌کنند اجنبی است
  • «بن سلمان» به چین می رود
  • توقف تولید ایرباس آ۳۸۰
  • اتاق بازرگانی تهران ۳۵۰ مورد نامه‌نگاری با نهادهای مختلف داشت
  • پوتین در جریان مبارزه با قهرمان جودو مجروح شد
  • اردوغان: آماده پیوستن به SPV هستیم
  • ملاقات کروبی با چند تن از روحانیون اصلاح‌طلب
  • توکلی: همه قبول دارند پالرمو و CFT با استقلال ما سازگار نیست
  • وزارت کشور: در لایحه جامع انتخابات، می‌توان به جای افراد، به لیست‌ها رای داد
  • پمپئو: تا جایی که بتوانیم دیدگاه‌هایمان را به کره شمالی نزدیک می‌کنیم
  • حاج علی اکبری، امام جمعه موقت تهران: در سیرک مسخره ورشو، حرف‌های مزخرف زده شد
  • علم‌الهدی: انقلاب فرانسه از ۱۰ سال هم تجاوز نکرد؛ تنها انقلاب کبیر روی زمین، انقلاب اسلامی است؛ در گذشته، انقلاب ۴۰ ساله وجود نداشت
  • مصباحی‌مقدم: پالرمو فردا در مجمع تشخیص «تعیین تکلیف نهایی» می‌شود
  • پمپئو یک روز پس از نشست ورشو، با موگرینی دیدار کرد
  • خطر انقراض صدها گونه در پی اجرای ناموفق قوانین جهانیِ حیات وحش
  • جنجال بر سر مهمان دزدی در صدا و سیما!
  • نیروی زمینی سپاه انتقام سختی از عاملان جنایت زاهدان خواهد گرفت
  • رونمایی از جدید ترین دستاوردهای نوین بانکی
  • نانسی پلوسی به ترامپ هشدار داد: قانونگذاران اقامه دعوی می کنند
  • ناقوس خطر به صدا درآمد
  • حمله با اسید در متروی پاریس
  • سنای آمریکا خواستار کسب اطلاعات بیشتر در مورد خاشقجی شد
  • یک پهپاد فعالیت فرودگاه دبی را مختل کرد
  • ساخت کشتی‌های غول پیکر برای خارجی‌ها
  • انگلستان تنها با ۷ مورد از ۶۹ شریک تجاری خود قرارداد ثبت کرد
  • اقدامات پیشگیرانه برای توسعه سکونتگاه‌های غیررسمی
  • قطار یارانه نقدی کِی به مسیر باز می‌گردد؟
  • بلغارستان حساب‌های شرکت ملی نفت ونزوئلا را مسدود کرد
  • احتمال وضع عوارض برای صادرات تخم مرغ
  • فعالیت۱۳۵۲بنگاه‌ مشکل‌دار
  • Ad