جدیدترین اخبار
۲۵ مرداد ۱۳۹۶ ساعت ۱۹:۲۰ اجتماعی کد خبر :82850

چگونگی تقلب در کره کاکائوها

یک مسئول سازمان غذا و دارو با اشاره به یکی از انواع تقلب در مواد غذایی که مخلوط‌کردن مواد تقلبی با مواد غذایی است, تقلب در افزودن روغن‌های جانشین کره کاکائو به‌جای کره کاکائو را تشریح کرد.

به گزارش  تسنیم، سمیره صباح ــ معاون اداره کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه تقلبات در مواد غذایی به‌شکل‌های مختلف صورت می‌پذیرد؛ یکی از مهمترین آنها را مخلوط کردن مواد تقلبی با مواد غذایی به‌قصد سوءاستفاده عنوان کرد.

وی همچنین با اشاره به تقلب در افزودن روغن‌های جانشین کره کاکائو به‌جای کره کاکائو با دیگر روغن‌های گیاهی گفت: هدف از این تقلب کسب سود بیشتر است چرا که به‌دلیل قیمت بالای کره کاکائو، در صورت استفاده از ماده اصلی حاشیه سود کاهش می‌یابد.

وی تصریح کرد: وجود مشکلاتی مثل فروش چربی‌های با کیفیت پایین و نیز امکان بازیابی چربی از مواد زائدی چون پوسته کاکائو ممکن است تولید کنندگان را نسبت به تقلب این ماده ترغیب کند کما اینکه انجام فرآیندهای مختلفی نظیر بوگیری، تصفیه و جزء به جزء سازی می‌تواند موجب تغییر در ترکیب این چربی شود.

این مقام مسئول در اداره کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با تأکید بر ضرورت ابداع و استفاده از روش‌های قابل اعتماد و صحت بالا برای شناسایی سایر روغن‌ها و چربی‌ها با توجه به مصرف بالای کره کاکائو در صنایع غذایی کشور، یکی از مهمترین روش‌های شناسایی این نوع تقلب را تعیین یک نوع چربی به‌نام تری‌اسیل گلیسرید برشمرد.

صباح در پایان از مردم خواست برای اطمینان از اصالت فرآورده‌های غذایی پروانه بهداشتی و نشان سازمان غذا و دارو را در آن مورد توجه قرار دهند.

Ad

Ad

روی خط خبر

  • حملات توپخانه ای صهیونیستها به کشاورزان و چوپانان فلسطینی در غزه
  • وزارت‌ خارجه عراق: تاکنون ۱.۱ میلیون ویزای اربعین صادر شده است
  • تحریمهای مشابه قضیه سالزبری علیه عوامل قتل خاشقجی اجرایی شود
  • اردن تصمیم به پایان الحاقیه های اراضی الباقوره و الغمر گرفت
  • جو بایدن: نگران علاقه بیش از حد “ترامپ” به “دیکتاتورها” هستم
  • خنثی شدن طرح داعش برای نفوذ به ایران
  • عربستان روایت جدیدی درباره قتل خاشقجی ارائه کرد؛ جزئیاتی از سرنوشت جسد تا علت مرگش
  • درگیری ها در کشمیر ۸ قربانی برجای گذاشت
  • آلمان:پیمان منع موشک‌های هسته‌ای میان‌برد باید پابرجا بماند
  • اگر آمریکایی‌ها از عراق نروند با زور آنها را بیرون می کنیم
  • انتظار داریم عراق بازارچه‌ی شهابی و چنگوله را تعیین تکلیف کند
  • ترامپ اقدام جدی علیه عربستان در پرونده خاشقجی اتخاذ نخواهد کرد
  • فخیم‌زاده: بعد از ۱۷ سال «مختارنامه» را پذیرفتم
  • رازهایی از برنامه مجری معروف که خودکشی کرد
  • ابعاد هولناک جدید از قتل خاشقجی
  • رئیس کمیته بین‌المللی صلیب سرخ با جابری انصاری دیدار و گفتگو کرد
  • رئیس جمهور یک قانون مصوب مجلس را برای اجرا ابلاغ کرد
  • نظرات هیات عالی نظارت مجمع تشخیص توسط شورای نگهبان ابلاغ می‌شود
  • درخواست جمعی ازنمایندگان برای برگزاری جلسه رای اعتماد درهفته جاری
  • مطهری: قانون منع به‌کارگیری بازنشستگان شامل شهرداران نمی‌شود
  • پرداخت ارزی هزینه خوراک خلاف قانون است
  • مسکن مهرهای بدون متقاضی،خریدار پیدا کرد/جزئیات توسعه شهرهای جدید
  • عبدالناصر همتی به جمع فعالان اقتصادی می‌آید
  • تضمین تسهیلات ارزی و ریالی شرکت های ریلی تا سقف ۱۰۰درصد
  • کوبا چگونه از لیست سیاه FATF خارج شد؟
  • برنج های وارداتی از گمرکات ترخیص می‌شود
  • تحریم‌ها با نفت ایران چه می‌کند؟
  • واکنش شدیداللحن روسیه به تهدید ترامپ درباره خروج از پیمان موشکی: این اقدام می‌تواند جهان را در آستانه جنگ اتمی قرار دهد
  • پلاکارد همشهری‌های وزیر کشور برای تبریک انتصاب یک همشهری دیگر! / همشهری رحمانی فضلی، در سودای استانداری قم؟!
  • واکنش دولت به ادعای عجیب کریمی قدوسی/ باید در محاکم قضایی پاسخگو باشد
  • Ad