جدیدترین اخبار
۲۵ مرداد ۱۳۹۶ ساعت ۱۹:۲۰ اجتماعی کد خبر :82850

چگونگی تقلب در کره کاکائوها

یک مسئول سازمان غذا و دارو با اشاره به یکی از انواع تقلب در مواد غذایی که مخلوط‌کردن مواد تقلبی با مواد غذایی است, تقلب در افزودن روغن‌های جانشین کره کاکائو به‌جای کره کاکائو را تشریح کرد.

به گزارش  تسنیم، سمیره صباح ــ معاون اداره کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه تقلبات در مواد غذایی به‌شکل‌های مختلف صورت می‌پذیرد؛ یکی از مهمترین آنها را مخلوط کردن مواد تقلبی با مواد غذایی به‌قصد سوءاستفاده عنوان کرد.

وی همچنین با اشاره به تقلب در افزودن روغن‌های جانشین کره کاکائو به‌جای کره کاکائو با دیگر روغن‌های گیاهی گفت: هدف از این تقلب کسب سود بیشتر است چرا که به‌دلیل قیمت بالای کره کاکائو، در صورت استفاده از ماده اصلی حاشیه سود کاهش می‌یابد.

وی تصریح کرد: وجود مشکلاتی مثل فروش چربی‌های با کیفیت پایین و نیز امکان بازیابی چربی از مواد زائدی چون پوسته کاکائو ممکن است تولید کنندگان را نسبت به تقلب این ماده ترغیب کند کما اینکه انجام فرآیندهای مختلفی نظیر بوگیری، تصفیه و جزء به جزء سازی می‌تواند موجب تغییر در ترکیب این چربی شود.

این مقام مسئول در اداره کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با تأکید بر ضرورت ابداع و استفاده از روش‌های قابل اعتماد و صحت بالا برای شناسایی سایر روغن‌ها و چربی‌ها با توجه به مصرف بالای کره کاکائو در صنایع غذایی کشور، یکی از مهمترین روش‌های شناسایی این نوع تقلب را تعیین یک نوع چربی به‌نام تری‌اسیل گلیسرید برشمرد.

صباح در پایان از مردم خواست برای اطمینان از اصالت فرآورده‌های غذایی پروانه بهداشتی و نشان سازمان غذا و دارو را در آن مورد توجه قرار دهند.

مطالب مرتبط

روی خط خبر

  • قمه‌کشی در داروخانه برای گرفتن قرص ترامادول!+ فیلم
  • تهدیدات عربستان را با تشدید جنگ علیه متجاوزان پاسخ می‌دهیم
  • برنج وارداتی پای “حجتی” را به مجلس کشاند
  • ۱۰تولیدکننده بزرگ نفت در جهان
  • لابی عربستان برای تمدید ۹ماهه توافق نفتی
  • تشکیل کارگروه مشترک با هند برای صادرات نرم‌افزار
  • کاغذ ۲۰درصد گران شد
  • نسخه‌های چینی برای موتورهای ایرانی
  • صندوق‌ها، نهادهای مالی مدرن یا اخلال اقتصادی
  • سهم صنایع کانی غیر فلزی در آلودگی هوا
  • هولولنز مایکروسافت تحت شکایت بابت نقض دو حق اختراع است
  • بازار مسواک های قاچاق و تقلبی داغ می شود/ تبعات یک ممنوعیت
  • افزایش قیمت خودرو در پی ممنوعیت ثبت سفارش
  • شناسایی فاکتورهای پرخطر «بی اشتهایی عصبی»
  • مراقب عوارض چشمی جراحی زیبایی صورت باشید
  • آزمون وسع تاثیری در کاهش هزینه های بیمه سلامت ندارد
  • تصمیم دستیارپیشین ترامپ به همکاری با بازرس پرونده روسیه
  • ۲۶ آذر سیارکی از کنار زمین می گذرد
  • استفاده از یک برنامه کامپیوتری برای درمان سرطان
  • گفت و گوی جانسون و بن سلمان درباره بازگشایی بندر الحدیده و فرودگاه صنعا
  • آخرین آمار فعالیت کاربران ایرانی درتلگرام/ثبت ۶۷۸هزار کانال فارسی
  • سکوت ۲۴ ساعته و بی‌سابقه رسانه‌های متعلق به داعش
  • استقبال آمریکا از گزارش آمانو درباره ایران و برجام
  • آهنگ رشد اقتصادهای توسعه یافته آهسته شد
  • جهانگیری: ایران درتعیین سیاست ها برای توسعه سبد انرژی جهان جایگاه مهمی دارد
  • اسرائیل با دولتهای عرب بطور مخفیانه همکاری می کند
  • شمار نظامیان آمریکا در خاورمیانه ۳۳ درصد افزایش یافت
  • پوتین از ثبات تقاضا برای محصولات نظامی روسیه خبر داد
  • دولت زیمبابوه به موگابه مصونیت قضایی اعطا کرد
  • ازدواج جنجالی دوباره برد پیت و آنجلینا جولی/عکس