جدیدترین اخبار
۲۳ مرداد ۱۳۹۶ ساعت ۱۱:۵۶ اجتماعی کد خبر :79523

برخی عرقیات گیاهی منجر به کوری میشوند!/ هشدار جدی!

از گذشته های دور، عرقیات گیاهی در ایران برای درمان بیماری های مختلف یا به عنوان عطر و طعم دهنده به غذاها استفاده می شده ، اما گزارش های منتشر نشده و پراکنده از برخی پزشکان مبتنی بر وجود علایم مسمومیت با متانول از جمله کوری در اثر مصرف طولانی مدت عرقیات گیاهی در برخی مصرف کنندگان وجود دارد.

طی یک پژوهش مقطعی در دانشگاه اراک، چندین نوع از عرقیات گیاهی سنتی و صنعتی مورد آزمایش و بررسی قرار گرفت و مشخص شد که احتمال تولید متانول در پروسه تولید برخی عرقیات کارخانه ای و دست ساز وجود دارد که این موضوع، بیانگر اهمیت اندازه گیری متانول در چنین محصولاتی است.

متانول یک ترکیب الکلی بسیار سمی است که مصرف مقادیر کم آن هم مسمومیت زا بوده و سبب بروز اختلالات و درگیری های مزمن و خفیف عصبی و حتی چشمی و کلیوی می شود .

در حال حاضر در کشور ما روش های مختلفی برای تهیه عرقیات گیاهی وجود دارد. مراحل تهیه یک عرق گیاهی شامل ریختن گیاه در آب، جوشاندن آن و تقطیر بخار حاصل از آن است.

گاهی گیاه را چند روز در آب می گذارند و گاهی به سرعت پس از ریختن آن در آب، آن ها را می جوشانند. ماندن طولانی مدت گیاهانی چون نعنا، شنبلیله، شوید، کاسنی، خارشتر و غیره که حاوی ساقه های چوبی هستند، در آب با توجه به دمای محیط می تواند باعث تولید متانول شود که با جوشاندن و تقطیر به ظرف حاوی عرق گیاهی منتقل می شود.

همچنین این مسئله که عرق استحصالی در ظروف دربسته یا درباز ریخته شود نیز می تواند در میزان غلظت متانول عرقیات تاثیرگذار باشد. درباز بودن ظرفی که عرق گیاهی پس از تقطیر در آن جمع آوری می شود، می تواند راهی برای خروج بخار حاصل از جوشاندن و تبخیر متانول و کاهش غلظت آن در محصول نهایی باشد.

نتایج تحقیقات انجام شده نشان می دهد که روش های صنعتی و سنتی، هیچکدام تاثیر مثبت چندانی در کاهش میزان غلظت متانول عرقیات تولید شده نداشته اند و با توجه به اینکه برخی عرقیات همچون عرق نعنا، برای درمان تعدادی از بیماری ها ممکن است در مقادیر زیاد در کوتاه مدت یا به طور مستمر در دراز مدت استفاده شوند، احتمال مسمومیت مصرف کننده با متانول این نوع عرقیات وجود دارد.

از این رو با توجه به اینکه در کشور ما استاندارد مشخصی برای حداکثر مجاز غلظت متانول در محصولات خوراکی به خصوص عرقیات گیاهی وجود ندارد، اطلاع رسانی به مردم و تعیین میزان مجاز متانول در عرقیات سنتی، اقدام مهمی در پیشگیری از عوارض ناشی از متانول است.

روی خط خبر

  • متواری شدن متهم ردیف سوم، در جریان رسیدگی صحت ندارد
  • حمله آشکار و عجیب به نمایندگانی که به صدور پروانه شکار معترض هستند!
  • همکاری ژاپن با ایران در پروژه حوضه کارون
  • تحلیل امکان توسل به مقرره مسدودسازی برای مقابله با تحریم های آمریکا
  • درخواست ازروحانی برای عزل تیم اقتصادی و به‌کارگیری مدیران انقلابی
  • اردوغان دستور داد ستادکل ارتش ترکیه ذیل وزارت دفاع قرار گیرد
  • واکنش وزیر ارتباطات به اظهارات اژه‌ای درخصوص برخورد با متخلفین بازار ارز: روند شفاف سازی مسیر مناسبی در پیش گرفته است
  • ترامپ: انتظار زیادی از دیدارم با پوتین ندارم
  • افزایش انتقادهای داخلی از نتانیاهو و درخواست برای برکناری او
  • هنیه: راهپیمایی بازگشت تاتحقق تمامی اهداف ادامه دارد
  • شرایط دریافت ارز دولتی تغییر کرد/ وزارت صنعت مرجع شد
  • صنعت طلا و جواهر نیازی به کمک دولت ندارد
  • افزایش رفتارهای خودآسیب‌رسان در جامعه/وضعیتی که نخبه‌های تک‌بعدی می‌سازد
  • قیمت‌ها در بورس تهران همچنان رو به کاهش
  • مدگرایی، عامل موثر در خودزنی دختران نوجوان
  • تمام خودروهای پژو ۲۰۰۸ ثبت‌نامی تحویل مشتریان می‌شود
  • معاون حقوقی رییس جمهور: خیلی سریع دستور اخیر رئیس جمهور را انجام می‌دهیم
  • کره شمالی میدان تعامل یا تقابل؟
  • ارزآوری ۲۹ میلیون دلاری صادرات ماست به آمریکا و ۸ کشور جهان
  • توافق گمرک ایران و آذربایجان برای تسهیل و توسعه تجارت
  • صادرات گاز به عمان به کجا رسید؟
  • هیچ وقت نمی توان گفت رئیس دولت هفتم آغازگر جریان اصلاح طلبی بود
  • پیروز انتخابات ریاست‌جمهوری مکزیک:جاسوسی از مخالفان سیاسی تمام شد
  • الیزه: ماکرون درباره ایران و سوریه با پوتین گفتگو می‌کند
  • گفتگوی تلفنی «نتانیاهو» و «ترامپ» درباره ایران
  • تیراندازی در یک مرکز پلیس عربستان
  • دستور «این» برای بررسی تدابیر امنیتی در اعتراضات مردم علیه «های»
  • تداوم پیشروی ارتش سوریه در حومه قنیطره
  • اژه‌ای: عده‌ای در رابطه با واردات غیرمجاز تلفن همراه بازداشت شدند؛ برخی شرکت‌ها هم پلمپ شده اند
  • نتیجه تعارف دولت و مجلس در تغییر تیم اقتصادی دولت؛ سکه دوباره گران شد ؛ افزایش ۶۵هزار تومانی قیمت سکه طرح جدید