جدیدترین اخبار
9 اردیبهشت 1396 ساعت 14:46 اجتماعی کد خبر :7568

تفاوت‌های دم کردن چای در ارتفاعات

دقت کردید چایی کوهنوردها در ارتفاع همیشه کف می‌کند! اصلاً می‌دانید پخت و پز در ارتفاعات با منزل چه تفاوت‌های دارد.

اغلب کوهنوردان از جوشیدن آب در دمای پایین تر در ارتفاعات کوهستان اطلاع دارند اما اینکه دمای یک لیوان چای تازه دم در قله دماوند چقدر است؟ یا در قله توچال آب در چه دمایی می‌جوشد؟ نکته ای است که خیلی‌ها علاقه دارند بدانند.

بنابراین در صورتیکه برای پخ و پز در ارتفاع برنامه ریزی می‌کنید نیاز به سوخت بیشتر و همچنین افزودن بیشتر آب به غذا دارید. تغییرات نقطه جوش آب به همراه افزایش سرعت تبخیر آب، پخت و پز در ارتفاعات را مشکل می‌کند و برای جبران این تغییرات شما نیاز به افزایش زمان پخت یا تغییر محتویات غذا دارید.

به گزارش انجمن پزشکی کوهستان ایران، براین اساس به صورت حدودی، برای غذاهایی که در ارتفاع پایین در کمتر از 20 دقیقه می‌پزند به ازای هر 1000 متر افزایش ارتفاع باید 3 دقیقه به زمان پخت اضافه کرد.

همچنین برای غذاهایی که در ارتفاع پایین بیشتر از 20 دقیقه زمان برای پخت نیاز دارند به ازای هر 1000 متر افزایش ارتفاع باید 6 دقیقه به زمان پخت اضافه کرد.

Ad

Ad
Ad

روی خط خبر

  • پیام ظریف به نخست‌وزیر جدید انگلیس
  • تخفیف مجازات سربازان فراری
  • آیا فیزیکدانان بالاخره توانستند به ماشین زمان دست یابند؟
  • نتانیاهو ادعاهای نخ‌نما شده علیه ایران را تکرار کرد
  • بازگشت‌ بی‌سروصدای بخت‌آزمایی به تلویزیون
  • سفره کارگران کوچکتر شد
  • ادعای سخیف ترامپ درباره محو افغانستان/ واکنش تند کابل
  • اعتراف وزیر انرژی آمریکا به نفوذ ایران در بازارهای جهانی نفت
  • “جنگ نفتکش‌ها” هزینه‌های انتقال نفت را افزایش داد
  • سالانه چند نفر در کشور بر اثر مرگ مغزی می‌میرند؟
  • ابوترابی، نماینده اصولگرا: در حال جمع آوری امضا برای عزل رحیمی از هیئت رئیسه مجلس هستیم
  • رئیس دفتر رهبری: امروز اقلیتی قارون‌صفت سوار بر ماشین‌های چند میلیاردی در خیابان‌ها رژه می‌روند
  • «تپلی و من» فردا به سینما می‌آید
  • علی مطهری: اصلاح طلبان باید در انتخابات آینده با معتدل ها ائتلاف کنند
  • شکایت از فلاحت پیشه به دلیل پیشنهاد مذاکره ایران و آمریکا
  • ائتلاف سعودی یک نفتکش را توقیف کرد
  • ویشکا آسایش و حامد کمیلی به تلویزیون می‌آیند
  • مرخصی بقایی تا روز جمعه تمدید شد
  • شرط سروش برای جدایی از پرسپولیس
  • محسن افشانی به یک سال حبس محکوم شد
  • سفیر ایران در کپنهاگ: دولت دانمارک در حال بررسی پیوستن به اینستکس است
  • تحلیلگر آمریکایی: اگر افسران سیا لو رفته‌اند، بسیاری از عملیات‌ها باید لغو شود
  • آخرین وضعیت قدیمی‌ترین مرشد ایرانی در بیمارستان
  • جلالی: مذاکره با آمریکا در شرایط فعلی اسم رمز فتنه است
  • وب سایتی که سلفی کاربران را به نقاشی رنسانس تبدیل می کند
  • دادن پول برای تجارت به دیگری و دریافت ماهانه سود‌
  • الاخبار: لندن برای حل تنش با ایران، نخست وزیر عراق را واسطه کرد
  • ۱۲۱ خانه و بنای ارزشمند در تهران به کافه تبدیل شده اند
  • CNN: احتمال پرواز جنگنده های آمریکایی بر فراز هرمز
  • تلاش ژاپن برای ترغیب گردشگران به داشتن بیمه مسافرتی