جدیدترین اخبار
17 شهریور 1398 ساعت 15:54 پزشکی و سلامت کد خبر :605519

سیب زمینی سرخ شده، قاتل اعصاب بینایی

نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که با مصرف زیاد سیب زمینی سرخ شده، سیستم اعصاب بینایی در معرض آسیب قرار می‌گیرند.

براساس یک گزارش جدید، مصرف بیش از حد سیب زمینی سرخ شده، علاوه بر چاقی و ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان، منجر به صدمه به سیستم عصبی، به ویژه اعصاب بینایی می شود.

بر اساس نتایج این تحقیق که در مجله Annals of Medicine منتشر شده، محققان دانشگاه بریستول در انگلستان، در گزارشی نوشتند: “نتایج تحقیق بر روی یک پسر بچه نوجوان که با مشکل بینایی مواجه بود، نشان داد که این پسر بچه بیرویه از چیپس و سیب زمینی سرخ شده، استفاده می کرده است.”

نوروپاتی نوری با مشکلات تغذیه ای برای این بیمار تشخیص داده شد. این بیماری می تواند در اثر داروها، سوء جذب مواد غذایی، رژیم غذایی ضعیف یا سوء مصرف الکل ایجاد شود.

ویتامین ها برای بسیاری از واکنش های سلولی ضروری هستند و کمبود این ویتامین ها می تواند منجر به تولید فرآورده های سمی متابولیسم و در نهایت به آسیب سلول های عصبی شود.

از بین رفتن بینایی ناشی از نوروپاتی نوری تغذیه اگر زود تشخیص داده شود، به طور بالقوه قابل برگشت است.

به این نوجوان مکمل های غذایی تجویز شد که از بدتر شدن بینایی وی جلوگیری می کرد. این نوجوان همچنین به دلیل اختلال خوردن به خدمات بهداشت روان ارجاع داده شد.

آزمایش‌های انجام شده نشان داد که وی به دلیل رژیم غذایی نادرست به کمبود ویتامین ب-۱۲ و کم‌خونی ماکروسیتیک مبتلا است، سندرومی که باعث می‌شود متوسط اندازه گلبول‌های قرمز فرد بزرگتر از حد معمول (صد فمتولیتر) باشد.

آن موقع بود که اعتراف کرد از دوران ابتدایی از خوردن برخی غذاهای خاص امتناع کرده و تنها سیب زمینی سرخ شده، چیپس پرینگلز، نان سفید، گوشت فرآوری شده و سوسیس خورده است.

Ad

Ad

روی خط خبر

  • فعالیت نمایندگی‌های شرکت‌های کشتیرانی تسهیل شد
  • تهیه‌کننده «سیمپسون‌ها» درگذشت
  • ظریف: اگر آرامکو مورد هدف ایران بود، برای سعودی ها فاجعه به بار می آمد؛ دیگر توانایی بازسازی و تعمیر چیزی را نداشتند
  • لاریجانی: خط اعتباری ۱۵ میلیارد دلاری اروپا برای ایران وجود ندارد؛ نه به بار است و نه به دار
  • نماینده ولی‌فقیه در سپاه: مذاکره‌ با آمریکا ملت ایران را ذلیل می‌‌کند
  • درخواست وزیر خارجه ژاپن از ظریف: ایران از کاهش تعهد به برجام خودداری کند
  • شروط پرداخت مستمری به بازماندگان کارگر متوفی
  • «سگدو» به تئاترشهر می‌آید/ هامون سانس ویژه «هنر و تجربه» را کلید زد
  • انتقاد معاون محیط زیست از برخی شیوه‌های کسب درآمد در غارها
  • وضعیت ناسالم هوای پایتخت در روز جهانی بدون خودرو
  • ۵ دلیلی که حمله به آرامکوی عربستان به جنگ با ایران منجر نمی‌شود
  • سهمیه «امریه» سمن‌های جوانان اعلام شد
  • فردا مرحله دوم تامین مالی نفتی در بورس انرژی آغاز می‌شود
  • کشورها به برقراری ارتباط بانکی با ایران علاقمند هستند
  • استقبال از عرضه پسته در بورس کالا
  • حضور ۲۹ کشور در جشنواره «انیمایوفکا ۲۰۱۹»
  • نرخ رسمی یورو و پوند کاهش یافت
  • پرداخت تسهیلات در بانک‌ها منوط به اخذ گزارش اعتباری شد
  • سعید راد: خارج از ایران هیچ خبری برای هنرمندان نیست/ مردم از سلبریتی‌ها جلوترند
  • صادرات بنزین اروپا به آسیای غربی افزایش یافت
  • بیانیه کاخ الیزه درباره دیدار مکرون و روحانی
  • جزییات نرخ جدید نان
  • تردد ۱۳ هزار دوچرخه سوار با مترو
  • کارواش سیار و خدمات خودرو در محل «هاب کار»
  • دیدار نتانیاهو و گانتس بر سر تقسیم قدرت بدون نتیجه پایان یافت
  • لاریجانی: صاحبان تریبون‌ها فهم درستی از شرایط داشته باشند
  • ترامپ: سزاوار جایزه صلح نوبل هستم
  • جانسون: توافق هسته‌ای توافق بدی بود
  • سازمان امور مالیاتی: با پایان مهلت مقرر، ۶۵ درصد پزشکان هیچ کارتخوانی در سامانه مالیاتی ثبت نکردند
  • کلینیک پردیسان تعطیل نمی‌شود/انتقال 4 قلاده خرس به مرکز باراجین