جدیدترین اخبار
۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ ساعت ۰۹:۱۲ پزشکی و سلامت کد خبر :537981

تاثیر مصرف سبزیجات در پیشگیری از دیابت و چاقی

مطالعات جدید نشان می دهد ماده ای به نام نیترات که در سبزیجات پهن برگ مانند اسفناج، کاهو و کرفس موجود است، می تواند به سلامت قلب کمک کند و خطر ابتلا به چاقی و دیابت را کاهش دهد.

محققان دانشگاه کمبریج به این نتیجه رسیدند که خوردن سبزیجات سبز غنی از نیترات، خطر تولید هورمون اریتروپویتین که از کبد و کلیه‌ها ترشح می‌شود را کاهش می‌دهد.

این هورمون تعداد گلبول‌های قرمز خون را در بدن تنظیم می‌کند. هنگامی که بدن مبتلا به بیماری قلبی عضلانی می‌گردد، دچار کمبود اکسیژن می‌شود. اریتروپویتین با افزایش تولید گلبول‌های قرمز خون، این کمبود اکسیژن را جبران می‌کند. با این حال، بالا رفتن تعداد گلبول‌های قرمز خون باعث غلیظ شدن خون می‌گردد. در چنین شرایطی اعضای بدن و بافت‌ها ممکن است دچار کمبود شدید اکسیژن شوند و به دلیل اینکه خون بسیار غلیظ شده و از مویرگ‌ها به آسانی رد نمی‌شود اکسیژن کافی دریافت نمی‌کنند.

براساس یافته‌های این مطالعات، مصرف سبزیجات غنی از نیترات می‌تواند خون را رقیق کرده و تعداد گلبول‌های قرمز خون تولید شده را کاهش دهد که تأثیر بسیار مهمی بر روی سلامت دارد. مصرف این سبزیجات می‌تواند از ایجاد لخته خون در رگ‌ها، سکته یا حملات قلبی جلوگیری کند.

نیترات همچنین می‌تواند با تبدیل کردن چربی‌های “بد” به چربی‌های “خوب” از دیابت و چاقی جلوگیری کند. در این فرایند، سلول‌های سفید دارای چربی بد، به سلول‌هایی که چربی خوب دارند تبدیل می‌شوند.

Ad

Ad

روی خط خبر

  • خالق کتاب‌های کودکان درگذشت
  • دلیل عدم پخش «عصر جدید» در هفته آینده
  • عذر بدتر از گناه مدیرعامل شهروند درباره فروش برنج تقلبی
  • جلوگیری از ورود دلالان به مراکز همگانی خرید و فروش خودرو
  • کاهش نرخ رسمی یورو و پوند
  • تمهیدات آتش نشانی تهران در شب‌های قدر
  • تجهیزات نظامی آمریکا در اقیانوس هند ابزارهای چشم پرکن مادی هستند
  • موجودی ۱۰۳ هزار تنی شکر در انبارهای بندر امام خمینی
  • حمایت مالی از تولید داخلی پارچه
  • سهام آسیایی در پایین‌ترین سطح ۴ ماهه قرار گرفت
  • تحرکات آمریکا در عراق برای منع انتقال دلار به ایران
  • انتقادات صریح شهرام شکیبا از صداوسیما
  • آیا ایران به لیست سیاه FATF باز‌می‌گردد؟
  • مطالبات معلمان شاغل و بازنشسته گرفتار پیچ دشوار خزانه
  • تشکیل پرونده برای شهرداران سابق و کنونی شیراز در ارتباط با سیل
  • برنامه پلیس برای جلوگیری از تنش با راکبان موتورسیکلت/ ۷ میلیون موتورسوار گواهینامه‌ ندارند
  • پرمخاطب ترین سریال‌ رمضانی تا به امروز
  • برکناری عوامل محیط زیست فسا به دلیل انتشار عکس پلنگ ایرانی
  • سعودی همچنان به دنبال تشکیل جبهه «ضدایرانی» از اعراب
  • خسارت بیش از ۵ میلیارد ریالی تندباد اخیر به شبکه برق اهواز
  • نقش پلیس «جامعه‌محور» در پیشگیری از وقوع جرم
  • ۳۱ روز تنفس مطلوب در تهران طی اردیبهشت
  • ظریف امروز به پاکستان سفر می کند
  • افتتاح نخستین جایگاه شارژ خودروهای برقی در کشور
  • مکان کنسرت جدید اردشیر کامکار مشخص شد
  • سردار باقری: جنگ تحمیلی از تهدید به یک فرصت طلایی تبدیل شد تا مهیای فتنه‌های ۷۸، ۸۸ و ۹۶ شویم
  • خواستگاری و ازدواج عجیب سلبریتی‌ها
  • نماینده ویژه پوتین: عضویت کامل ایران در سازمان شانگهای در دستورکار قرار دارد
  • پمپئو: آمریکا ۱۱ دقیقه پس از اعلام تشکیل اسرائیل، آن را به رسمیت شناخت
  • خسته نباشید! دریا و شمال در محاصره‌ی زباله‌ها