جدیدترین اخبار
3 اردیبهشت 1398 ساعت 08:30 پزشکی و سلامت کد خبر :525288

ملخ مصرف خوراکی دارد/ از خوردن ملخ های کشته شده پرهیز شود

با توجه به انتشار برخی ویدئوها در فضای مجازی مبنی بر مصرف غذایی ملخ، وزارت بهداشت هشدار داد با وجود اینکه ملخ مصرف خوراکی دارد، مردم از خوردن ملخ‌هایی که کشته شده‌اند باید پرهیز کنند.

کیانوش جهانپور سرپرست مرکز روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت بهداشت با اشاره به برخی اخبار و انتشار ویدئوهایی در فضای مجازی درباره مصرف غذایی ملخ و سوالات مطروحه در این رابطه گفت: به لحاظ تاریخی در برخی از جوامع خاورمیانه، آفریقا، جنوب شرقی آسیا و … از قدیم‌الایام ملخ مورد مصرف غذایی بوده است.

وی افزود: دو مبحث در زمینه مصرف غذایی ملخ مطرح می‌شود، یک جنبه شرعی که قاعدتاً افراد تابع نظر مراجع خود هستند و ظاهراً اغلب مراجع بر خلاف عموم حشرات، مصرف خوراکی ملخ را به خصوص اگر فرد، آن را زنده صید کرده باشد، دارای مشکل شرعی نمی‌دانند، اما قاعدتاً افراد در این رابطه باید به فتوای مرجع خود رجوع کنند. موضوع دیگر بحث سلامت و بهداشتی بودن غذای تعبیه شده از این موجود است. در این زمینه گزارش و مستندی مبنی بر سمی بودن آن گزارش نشده است و در برخی جوامع به عنوان یک منبع پروتئینی مصرف می‌شود.

جهانپور با بیان اینکه گزارشی بر اینکه مصرف غذایی ملخ، نوعاً مشکل بهداشتی داشته باشد، وجود ندارد، افزود: البته برخی هم از خواص درمانی آن می‌گویند، ولی در مورد این ادعا هم مدارک و مستندات و شواهد علمی کافی نیست.

وی در عین حال افزود: ملخ ممکن است در اثر سموم کشته شده باشد، بنابراین هشدار داده شده افراد، ملخ‌هایی مرده را از روی زمین جمع‌آوری و مصرف نکنند.

سرپرست مرکز روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت بهداشت ادامه داد: موضوع دیگر هم این است که ممکن است ملخ آلوده به باقیمانده برخی سموم دفع آفات باشند و مصرف مکرر آن مشکل ساز باشد، هشدار در این مورد نیز در سال‌های گذشته در برخی کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس که استفاده غذایی از ملخ رواج بیشتری دارد، داده شده است.

وی در ادامه خاطرنشان کرد: نظر به هجوم ملخ‌های دریایی (صحرایی) با گونه Schistocerca gregaria از صحرای آفریقا و عربستان به استان‌های جنوبی کشور و سابقه مصرف غذایی آنها توسط برخی ساکنان این مناطق، همکاران ما در سازمان غذا و دارو به بررسی احتمال سمی بودن گونه ملخ مورد نظر پرداختند که نتایج آن حاکیست: گونه ملخ وارد شده به استان‌های جنوبی، به عنوان وعده غذایی در کشورهای آفریقایی، خاورمیانه، تایلند و … مورد استفاده قرار گرفته و تا کنون گزارشی مبنی بر مسمومیت با آن اعلام نشده است.

به گزارش مهر، گرچه ماهیت ملخ‌های مهاجم سمی نیست، ولی از آنجایی که باقیمانده سموم موجود در بدن ملخ‌های کشته شده با سموم دفع آفات نباتی می‌تواند ایجاد مسمومیت کند، موکدا توصیه شده است به هیچ عنوان ملخ‌هایی که کشته شده‌اند، مورد مصرف خوراکی قرار نگیرند، چرا که تماس با باقیمانده سموم موجود در بدن حشره نیز می‌تواند ایجاد مسمومیت کنند.

Ad

Ad

روی خط خبر

  • عراق: هیچ میانجی‌گری میان تهران و واشنگتن نداشته‌ایم
  • استدلال شگفت انگیز عارف برای کاندیداتوری ریاست مجلس: ما باید به جامعه پیام دهیم که بی‌تفاوت نیستیم و برای ریاست هم کاندیدا داریم! هرچند رأی نیاورد! آنگاه اعلام می‌کنیم که اقلیتیم، پس انتظار بیش از حد نداشته باشید؛ این پیام در واقع برای انتخابات اسفند ۹۸ و انتخابات ۱۴۰۰ خواهد بود!
  • استقبال روسیه از پیشنهاد ایران برای امضای پیمان منطقه‌ای عدم تجاوز: این اقدام می‌تواند اولین گام برای کاستن از تنش‌ها باشد
  • سفر نخست‌وزیر ژاپن به ایران قطعی شد
  • ابومازن در نشست مکه خواستار تحریم کنفرانس اقتصادی منامه می شود
  • گران‌ترین نقاشی جهان غایب بزرگ نمایشگاه «داوینچی»
  • دیدار مقامات نظامی قطر و آمریکا
  • فیات کرایسلر به رنو پیشنهاد ادغام داد
  • سهام آسیایی و اروپایی پس از رای‌گیری اروپا اندکی رشد کرد
  • کاهش قیمت خودرو در بازار ادامه‌دار خواهد بود؟
  • تکذیب تماس لبنان با اسراییل درباره ایران
  • گزینه جانشینی بولتون: باید ناوهایمان را از خلیج فارس خارج کنیم
  • ملاقات کم‌سابقه مقام‌های ارشد آمریکا و تایوان؛ چین اعتراض کرد
  • واکنش یورو به نتایج انتخابات اروپا
  • بازیگر شهرزاد: مانند رضوی در این مملکت زیاد است
  • باهنر: اگر مردم در انتخابات شرکت نکردند، می توان فهمید که مردم نظر دیگری دارند
  • تحرک بی‌سابقه دیپلماتیک ایران؛ گویا سفر‌های ظریف به شرق و کشور‌های منطقه تمامی ندارد
  • سوئیس: آماده میزبانی مذاکرات هسته‌ای در خصوص ایران هستیم
  • حمله جنگنده‌های ترکیه به شمال عراق
  • وقت سرمایه‌گذاری در بورس رسیده است؟
  • مترو مشهد پروژه‌ای ملی است
  • عیسی کلانتری صفحه شخصی در فضای مجازی ندارد
  • پاریس: با اعدام اعضای فرانسوی داعش در عراق مخالفیم
  • نخست وزیر یونان از برگزاری انتخابات زودهنگام خبر داد
  • طرح‌های امنیتی ایران برای خلیج فارس؛ پیمان عدم تجاوز
  • معافیت‌های بی‌سروته مالیاتی
  • ورود شاخص کل به کانال ۲۱۷ هزار واحدی
  • ابهام در بازگشت ارز صادراتی صادرکنندگان خدمات فنی و مهندسی
  • چگونه ایران و آمریکا بار دیگر به اینجا رسیدند؟
  • نیکوکار شیرازی ۵۰ مددجوی کمیته امداد را صاحب خانه کرد