جدیدترین اخبار
25 فروردین 1398 ساعت 15:25 پزشکی و سلامت کد خبر :520285

هشدار وزارت بهداشت نسبت به تبعات مصرف نمک دریا

دکتر زهرا عبداللهی

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: تبلیغاتی که به‌طور گسترده در زمینه نمک دریا در کشور می‌شود، برخلاف سیاست‌های وزارت بهداشت به عنوان متولی سلامت مردم کشور است و طبعا افراد سودجویی که سعی در ترویج مصرف نمک دریا دارند، نه تنها سلامت مردم کشور را به خطر می‌اندازند بلکه موجب بازگشت مشکل گواتر، تولد نوزادان با ناهنجاری‌های مادرزادی و بسیاری پیامدهای زیانبار بهداشتی می‌شوند.

دکتر زهرا عبداللهی درخصوص تبلیغ و مصرف نمک دریا اظهارکرد: تبلیغات گسترده و بی‌اساس نمک دریا منجر شده که مصرف کنندگان دچار سردرگمی شوند و علیرغم توصیه‌های دفتر بهبود تغذیه جامعه مبنی بر مصرف نمک یددار تصفیه شده هنوز عده‌ای براین باورند که نمک دریا علاوه بر املاح سدیم و ید، دارای املاحی مانند کلسیم و منیزیم است که برای بدن مفید است.

وی افزود: نمک دریا، نمکی است تصفیه نشده که دارای انواع ناخالصی‌ها از جمله فلزات سنگین است که خطر سرطان‌زایی آن‌ها به اثبات رسیده و علاوه برداشتن ناخالصی‌ها، نمک دریا دارای میزان کم ید و یا حتی فاقد ید است که نیاز روزانه به ید را تامین نمی‌کند.

عبداللهی در ادامه اظهارکرد: وزارت بهداشت ظرف ۲۰ سال گذشته برای کاهش شیوع گواتر و اختلالات ناشی از کمبود ید، سیاست افزودن ید به نمک‌های خوراکی را در پیش گرفته است و در حال حاضر تمام کارخانجات تولیدکننده موظف هستند، ید را به میزان توصیه شده وزارت بهداشت به نمک‌های خوراکی اضافه کنند زیرا استفاده از نمک یددار تصفیه شده تنها راه رساندن ید به بدن برای انجام اعمال حیاتی وابسته به این ریز مغذی است.

به گزارش ایسنا مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه نرسیدن ید کافی به بدن، عوارض زیادی به همراه دارد،گفت: این عوارض شامل گواتر، ناهنجاری‌های مادرزادی، افزایش موارد سقط و مرده‌زایی، هیپوتیروئیدی مادرزادی، کرولالی مادرزادی و کاهش بهره هوشی است و تاکید وزارت بهداشت بر مصرف نمک یددار تصفیه شده به دلیل رسیدن ید مورد نیاز به بدن است.

وی تصریح کرد: این تصور که نمک دریا می‌تواند املاح دیگر مانند منیزیم و کلسیم را تامین کند، صحیح نیست زیرا در مقداری که نمک دریا باید مصرف شود (کمتر از ۵ گرم در روز)، مقدار کلسیم و منیزیمی که به بدن می‌رساند آنقدر ناچیز است که کاملا قابل چشم‌پوشی است. ضمن اینکه این املاح را از سایر منابع غذایی می‌توان دریافت کرد و با مصرف نمک یددار تصفیه شده (البته به مقدارکم) هدف این است که ید کافی به مردم کشور رسانده شود.

وی افزود: نمک طعام مشمول دریافت پروانه‌های بهداشتی از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تاریخ تولید و انقضا و استاندارد اجباری است. اینگونه نمک های تصفیه شده یددار فاقد فلزات سنگین مانند سرب و ارسنیک (عوامل ایجادکننده سرطان) و ناخالصی‌های محلول مانند گچ است که به دلیل سفید بودن غیر قابل جداسازی است. از طرفی میزان محاسبه شده ید در نمک تصفیه شده باعث پیشگیری از بیماری گواتر و به دنبال آن باعث پیشگیری ازعقب ماندگی جسمی و ذهنی و سقط جنین خواهد شد.

به گزارش «وبدا» مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پایان اظهارکرد: درصورتی نمک دریا می‌تواند مصرف خوراکی داشته باشد که در قالب استانداردهای موجود، مجوز تولید و پروانه ساخت از وزارت بهداشت گرفته باشد.

رای دادن به این مطلب
Ad

Ad

روی خط خبر

  • خطرات بازی «مریم» چیست؟
  • سرپرست وزارت دفاع آمریکا: یک هزار نیروی جدید به خاورمیانه اعزام می کنیم
  • اعلام مسیرهای جایگزین در طرح جمع آوری پل گیشا
  • ادامه «دورهمی» با مهران مدیری منتفی شد/اجرای تاک‌شو در فضای مجازی
  • ایران به تنهایی ٧٦ درصد تریاک جهان را کشف کرده است
  • اعتراض «سلیمی» از پیش فروش خودرو بدون اعلام تاریخ تحویل
  • رییس جمهور چین در کره شمالی، با “کیم جونگ اون” دیدار می‌کند
  • ضربه سنگین اطلاعاتی ایران به شبکه سایبری خارجی
  • حمله دبیر کل اتحادیه عرب به ایران و ترکیه
  • آخرین قیمت خودرو در بازار امروز ۲۷ خرداد ۹۸
  • آخرین پیش‌بینی از بازار نفت
  • نمایشگاهی که از حیوانات حمایت می‌کند
  • سری دوم «اقیانوس آرام» روی آنتن شبکه دو/ پخش 3 روز در هفته
  • 80 درصد از محصولات اسباب‌بازی برگرفته از نمونه‌های مشابه خارجی است
  • مروری بر آثار پوران درخشنده در هندوستان
  • شناسایی‌ غار طبیعی در خانه یکی از اهالی “برزک” کاشان
  • نتانیاهو خواستار تحریم بیشتر ایران شد
  • تیراندازی در فیلادلفیا آمریکا با ۹ کشته و زخمی
  • مشاور موگرینی:اگر جای ایران بودم از برجام خارج می‌شدم
  • ندامتگاه تهران بزرگ محل نگهداری زندانیان خطرناک نیست/تشریح نحوه ضرب و شتم منجر به مرگ یک متهم امنیتی
  • ثبت‌نام تسهیلات«ساخت مسکن»آغاز شد
  • ممنوعیت واردات پوشاک تولید را نجات داد
  • رویکرد مشاعره تلویزیون تغییر کرد
  • پوتین: سلاح‌های لیزری برای آینده ارتش، تعیین کننده هستند
  • سناتور آمریکایی: ترامپ به جای تقابل با ایران، روی چین تمرکز کند
  • هر ایرانی صاحب ۶ کارت بانکی
  • افزایش ۱۲۰ کیلومتری مسیر دوچرخه‌سواری در تهران/ کاهش ۵۴ میلیاردی درآمد شهرداری از فروش طرح ترافیک
  • واکنش سردار باقری به حادثه اخیر نفتکش‌ها در دریای عمان: اگر کار ایران بود، با شجاعت قبول می‌کردیم
  • پایان مهلت ارائه خدمات بانکی با کارت‌های ملی قدیمی
  • زیگزاگ پول‌ها در بورس تهران