جدیدترین اخبار
۲۰ دی ۱۳۹۷ ساعت ۱۰:۳۰ پزشکی و سلامت کد خبر :465194

افزودنی های خوراکی موجب کم تحرکی می شوند

طبق نتایج یک مطالعه جدید، میزان بالا فسفات غیرآلی که به شکل وسیعی در برخی نوشابه ها، گوشت های بسته بندی شده و سایر محصولات فراوری شده استفاده می شود، می تواند علت بی تحرکی باشد.

محققان مرکز پزشکی ساوت وسترن تکزاس در این مطالعه به بررسی تاثیر فسفات هم بر روی موش ها و هم بر روی انسان پرداختند و دریافتند این ماده موجب کاهش میزان فعالیت و افزایش مدت زمان بی تحرکی می شود.

فسفات ذره ای کوچک است که از فسفر معدنی به دست می آید. بدن به فسفر معدنی برای ساخت دندان ها و استخوان های سالم نیازمند است. این ماده به طورطبیعی در برخی مواد خوراکی نظیر مغزیجات آجیلی، تخم مرغ، و محصولات لبنی یافت می شود. اما غالباً فسفات غیرآلی به منظور بهبود ظاهر و طعم و یا افزایش مدت ماندگاری آن به برخی مواد خوراکی افزوده می شود.

طبق اعلام انجمن قلب آمریکا، حدود ۴۰ تا ۷۰ درصد محصولات پرفروش فروشگاه ها نظیر نوشابه ها، غذاهای فریزشده آماده، مخلوط غذاهای خشک، گوشت های بسته بندی شده و فرآوری شده حاوی ماده افزودنی فسفات هستند.

محققان در این تحقیق، به دو گروه از موش های سالم رژیم غذایی مشابه دادند، اما یک گروه از آنها بیش از سه برابر گروه دیگر فسفات دریافت کردند.

بعد از ۱۲ هفته، موش های که فسفات بیشتری دریافت کرده بودند در مقایسه با گروه کنترل، مدت زمان کمتری را بر روی تردمیل سپری می کردند و به هنگام ورزش، اکسیژن کمتری دریافت می کردند. همچنین آنها توانایی کمتری در چربی سوزی داشتند. بعلاوه در بیش از ۵۰۰۰ ژن آنها تغییر ایجاد شده بود تا به فرآوری اسیدهای چرب و متابولیسم سلولی کمک کند.

به گزارش مهر، در مطالعه ای جداگانه بر روی انسان ها هم، محققان به رابطه مشابهی بین میزان بالا فسفات و کاهش تحرک فیزیکی پی بردند.

مطالعات قبلی هم ارتباط بین میزان بالا مصرف فسفات با افزایش ریسک بیماری قلبی و مرگ را به خصوص در بیماران کلیوی نشان داده بودند.

Ad

Ad
Ad

روی خط خبر

  • حضور متفاوت یک مدیر عالی رتبه در مناطق سیل زده
  • «میشل عون» وارد روسیه شد
  • «ترزا می» برای استعفا شرط گذاشت
  • برایان هوک: کارمان با ایران تازه شروع شده!
  • سهام آسیایی به شدت سقوط کرد
  • پیام مدیر کل هنرهای نمایشی به مناسبت روز ملی هنرهای نمایشی
  • هشدار احتمال وقوع سیل در تهران
  • روحانی پس از اخذ گزارش جهانگیری از مناطق سیل زده: برآوردهای نهایی برای جبران خسارت های مناطق سیل زده برای تصویب در جلسه چهارشنبه هیات دولت آماده شود
  • شکسته شدن سیل‌بندهای اروند
  • گام بعدی دمکرات‌های آمریکا پس از دریافت خلاصه‌ تحقیقات مولر چیست؟
  • چند درصد مردم ایران شاد هستند؟
  • آخرین وضعیت جوی و ترافیکی راه‌های کشور در ۵ فروردین ۹۸
  • ریزش کوه جاده هراز را بست
  • پیام لاریان: هیچ التزامی به نوشتن ندارم
  • مرضیه برومند با نمایش «موش تا موش» میزبان نوروز کودکان می‌شود
  • جنجالی‌ترین چهره سال تئاتر چه کسی بود؟
  • رامبد جوان و خندوانه به ایستگاه پایانی رسیدند
  • کارگردانی که اصلا به سلبریتی‌ها باج نمی‌دهد
  • “ایران” محور مذاکره ترامپ و نتانیاهو
  • نوسانات ارز و سکه و طلا در ایران
  • رهایی اروپا از بردگی آمریکا؟
  • کسر بودجه ۲۳۴ میلیارد دلاری آمریکا
  • نرخ بیکاری در ترکیه به ۱۱ درصد رسید
  • قیمت دلار، طلا و سکه امروز ۵ فروردین
  • آمریکایی‌ها برای مذاکرات تجاری به چین می‌روند
  • بازار مسکن در سال ۹۷
  • اردوغان: ترکیه مساله جولان را به سازمان ملل خواهد برد
  • کره شمالی به دفتر ارتباطی ۲ کره بازگشت
  • دهم فروردین نمادهای مهم شهری به مدت یکساعت خاموش می شود
  • وزیر نیرو: کشور را برای ترسالی‌های شدید پیش‌رو آماده کنیم
  • Ad