جدیدترین اخبار
20 دی 1397 ساعت 10:30 پزشکی و سلامت کد خبر :465194

افزودنی های خوراکی موجب کم تحرکی می شوند

طبق نتایج یک مطالعه جدید، میزان بالا فسفات غیرآلی که به شکل وسیعی در برخی نوشابه ها، گوشت های بسته بندی شده و سایر محصولات فراوری شده استفاده می شود، می تواند علت بی تحرکی باشد.

محققان مرکز پزشکی ساوت وسترن تکزاس در این مطالعه به بررسی تاثیر فسفات هم بر روی موش ها و هم بر روی انسان پرداختند و دریافتند این ماده موجب کاهش میزان فعالیت و افزایش مدت زمان بی تحرکی می شود.

فسفات ذره ای کوچک است که از فسفر معدنی به دست می آید. بدن به فسفر معدنی برای ساخت دندان ها و استخوان های سالم نیازمند است. این ماده به طورطبیعی در برخی مواد خوراکی نظیر مغزیجات آجیلی، تخم مرغ، و محصولات لبنی یافت می شود. اما غالباً فسفات غیرآلی به منظور بهبود ظاهر و طعم و یا افزایش مدت ماندگاری آن به برخی مواد خوراکی افزوده می شود.

طبق اعلام انجمن قلب آمریکا، حدود ۴۰ تا ۷۰ درصد محصولات پرفروش فروشگاه ها نظیر نوشابه ها، غذاهای فریزشده آماده، مخلوط غذاهای خشک، گوشت های بسته بندی شده و فرآوری شده حاوی ماده افزودنی فسفات هستند.

محققان در این تحقیق، به دو گروه از موش های سالم رژیم غذایی مشابه دادند، اما یک گروه از آنها بیش از سه برابر گروه دیگر فسفات دریافت کردند.

بعد از ۱۲ هفته، موش های که فسفات بیشتری دریافت کرده بودند در مقایسه با گروه کنترل، مدت زمان کمتری را بر روی تردمیل سپری می کردند و به هنگام ورزش، اکسیژن کمتری دریافت می کردند. همچنین آنها توانایی کمتری در چربی سوزی داشتند. بعلاوه در بیش از ۵۰۰۰ ژن آنها تغییر ایجاد شده بود تا به فرآوری اسیدهای چرب و متابولیسم سلولی کمک کند.

به گزارش مهر، در مطالعه ای جداگانه بر روی انسان ها هم، محققان به رابطه مشابهی بین میزان بالا فسفات و کاهش تحرک فیزیکی پی بردند.

مطالعات قبلی هم ارتباط بین میزان بالا مصرف فسفات با افزایش ریسک بیماری قلبی و مرگ را به خصوص در بیماران کلیوی نشان داده بودند.

رای دادن به این مطلب
Ad

Ad

روی خط خبر

  • حمایت قاطع مجلس از پلیس در برخورد با بی‌حجابی/ امیدی به دستگاه‌های فرهنگی نیست!
  • کارخانه جدید ممنوع؛ مگر با رعایت دو شرط
  • تکلیف یک میلیون کودک بی‌شناسنامه چه می‌شود؟
  • طرح جدید مسکن در 1000 شهر
  • حضور یک زوج دیگر در تلویزیون حاشیه‌ساز شد
  • باغچلی: آمریکا با اعصاب ترکیه بازی می‌کند
  • تغییرات در بخش مدیریتی شبکه 3
  • ۱۲ هزار میلیارد تومان فرار مالیاتی چگونه کشف شد؟
  • ‌جنگل‌های انبوه غرب ایران هم در حال بیابان شدن هستند
  • بریز و بپاش خاندان حاکم امارات برای یک شب خوشگذرانی در کرواسی
  • حقایقی از اتاق شیشه‌ای شریعتمداری
  • نشست غیرعلنی مجلس برای بررسی قیمت خودرو
  • ۳۵درصد طلاق‌ها برای دریافت مستمری است
  • تبعیت بن سلمان از آمریکا در اتهام‌زنی به ایران
  • پهپادهای تهاجمی ارتش یمن فرودگاه‌های ابهاء و جیزان را هدف قرار دادند
  • امیدها برای کاهش تنش ها در خلیج فارس فروکش کرد
  • احتمال ممنوع الفعالیتیِ موقت رامبد و نگار
  • تجمع در مقابل سفارت ایران در لندن
  • شرایط دریافت کمک‌های مردمی در مدارس دولتی
  • محمد مهاجری: آقای رئیسی! بیعت تان را بردارید
  • لاریجانی: وعده رئیس جمهور فرانسه برای حفظ برجام محقق نشد
  • وزیر خارجه نروژ: نتیجه گیری درباره عامل حادثه نفتکش‌ها زود است
  • واکنش ژاپن به ماجرای نامه همراه آبه در دیدار با رهبر معظم انقلاب
  • عراقچی: خروج ایران از برجام در دستور کار قرار دارد
  • روحانی تاجیکستان را به مقصد کشورمان ترک کرد
  • عضو سابق سیا: روزهای حضور بولتون در دولت آمریکا به شماره افتاده است
  • جریمه ۳۰ هزار یورویی هنرپیشه ایتالیایی به خاطر تقلب برای حضور در مراسم شام با “پوتین” و “کوین کاسنر”
  • قیمت خودرو در بازار امروز ۹۸/۰۳/۲۵
  • ساناز کریمی درگذشت
  • ابتکار: ۴۱ درصد کارکنان دولت «بانوان» هستند