جدیدترین اخبار
۲۰ دی ۱۳۹۷ ساعت ۱۰:۳۰ پزشکی و سلامت کد خبر :465194

افزودنی های خوراکی موجب کم تحرکی می شوند

طبق نتایج یک مطالعه جدید، میزان بالا فسفات غیرآلی که به شکل وسیعی در برخی نوشابه ها، گوشت های بسته بندی شده و سایر محصولات فراوری شده استفاده می شود، می تواند علت بی تحرکی باشد.

محققان مرکز پزشکی ساوت وسترن تکزاس در این مطالعه به بررسی تاثیر فسفات هم بر روی موش ها و هم بر روی انسان پرداختند و دریافتند این ماده موجب کاهش میزان فعالیت و افزایش مدت زمان بی تحرکی می شود.

فسفات ذره ای کوچک است که از فسفر معدنی به دست می آید. بدن به فسفر معدنی برای ساخت دندان ها و استخوان های سالم نیازمند است. این ماده به طورطبیعی در برخی مواد خوراکی نظیر مغزیجات آجیلی، تخم مرغ، و محصولات لبنی یافت می شود. اما غالباً فسفات غیرآلی به منظور بهبود ظاهر و طعم و یا افزایش مدت ماندگاری آن به برخی مواد خوراکی افزوده می شود.

طبق اعلام انجمن قلب آمریکا، حدود ۴۰ تا ۷۰ درصد محصولات پرفروش فروشگاه ها نظیر نوشابه ها، غذاهای فریزشده آماده، مخلوط غذاهای خشک، گوشت های بسته بندی شده و فرآوری شده حاوی ماده افزودنی فسفات هستند.

محققان در این تحقیق، به دو گروه از موش های سالم رژیم غذایی مشابه دادند، اما یک گروه از آنها بیش از سه برابر گروه دیگر فسفات دریافت کردند.

بعد از ۱۲ هفته، موش های که فسفات بیشتری دریافت کرده بودند در مقایسه با گروه کنترل، مدت زمان کمتری را بر روی تردمیل سپری می کردند و به هنگام ورزش، اکسیژن کمتری دریافت می کردند. همچنین آنها توانایی کمتری در چربی سوزی داشتند. بعلاوه در بیش از ۵۰۰۰ ژن آنها تغییر ایجاد شده بود تا به فرآوری اسیدهای چرب و متابولیسم سلولی کمک کند.

به گزارش مهر، در مطالعه ای جداگانه بر روی انسان ها هم، محققان به رابطه مشابهی بین میزان بالا فسفات و کاهش تحرک فیزیکی پی بردند.

مطالعات قبلی هم ارتباط بین میزان بالا مصرف فسفات با افزایش ریسک بیماری قلبی و مرگ را به خصوص در بیماران کلیوی نشان داده بودند.

Ad

Ad
Ad

روی خط خبر

  • معاون وزیر صنعت: منتظر خودروی خارجی نباشید
  • کلاف سردرگم افزایش حقوق‌ها
  • وزیر فعلی صنعت در دوره شریعتمداری قائم مقام بود؛ ماحصل مدیریت ایشان همین است
  • بازار سیاه بلیت‌های جشنواره فیلم فجر داغ شد
  • قطعیت بازگشایی زاینده‌رود تایید شد
  • سگ‌گردانی در پارک‌های لواسان ممنوع شد
  • تلویزیون برای تبلیغ مؤسسه‌های کنکور توجیهی ندارد
  • بهزاد فراهانی دوباره رئیس شد
  • فواد صادقی: مصاحبه‌ای با احمدی‌نژاد داشتیم، چون حرف خاصی در مصاحبه نگفت، مصاحبه دیگری روی نوار ضبط کردیم
  • رشد ۱۳ درصدی رضایت مندی مردم از پلیس آگاهی/ کاهش ۲ درصدی شکایات
  • خبر دستگیری «سیف» صحت دارد؟
  • با سریال‌های پر مخاطب تلویزیون در سال ۹۷ آشنا شوید
  • ادعای اشپیگل: کاردار ایران در برلین احضار شد
  • آخرین قیمت خودرو در بازار امروز
  • برفی که از اروپا به مازندران رسید
  • پوری حسینی، رئیس سازمان خصوصی‌سازی ممنوع‌الخروج شد
  • نتانیاهو: سفرم به چاد «تاریخی» است
  • اکران یک فیلم توقیفی دیگر در سینماها
  • ماجرای خلبانی که ۱۵۱ مسافر را سالم به زمین نشاند
  • حمله هوایی اسرائیل به خاک سوریه / پدافند سوریه حمله را دفع کرد
  • خاموش شدن موتور یک هواپیما در راه تهران
  • امیدواریم صحبت های صالحی کمک کند که اروپایی ها قدم مثبتی درباره SPV بردارند
  • انتخاب بهترین فیلم انجمن تهیه‌کنندگان آمریکا
  • درسی که از پلاسکو نگرفتیم
  • مدیرعامل شرکت سایپا تغییر کرد
  • زیباکلام: خوئینی ها ناجوانمردی کرد، کارش مانند اکبر گنجی و عباس عبدی بود
  • یک منبع آگاه: ادعای درخواست لاریجانی برای ابطال انتخابات ۷۶ تهمت است
  • سیمرغ‌های فجر از دبی آمد؛ هر کدام ۳ میلیون!
  • خشم «بن سلمان» از امیر مکه و کنار گذاشتن وی
  • ساکنان این خانه‌ها در کرج با هول و ولا می‌خوابند
  • Ad