جدیدترین اخبار
8 فروردین 1397 ساعت 11:50 پزشکی و سلامت کد خبر :251360

مصرف زیاد گوشت قرمز با افزایش خطر بیماری کبد چرب همراه است

مطالعه جدید نشان می دهد رژیم غذایی سرشار از گوشت علاوه بر ارتباط با بیماری هایی نظیر سرطان، آسیب به سلامت قلب و افزایش کلسترول و فشارخون با افزایش ریسک بیماری کبدی هم مرتبط است.

محققان دریافتند افزایش مصرف گوشت قرمز یا فرآوری شده ممکن است خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی را افزایش دهد.

«شیرا زلبر ساگی»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «کبد چرب غیرالکلی به عنوان جزء کبدی سندرم متابولیک، همراه با مقاومت به انسولین و التهاب به عنوان عوامل کلیدی در پاتوفیزیولوژی آن تلقی می شوند.»

محققان اذعان می کنند افرادی که گوشت قرمز زیاد مصرف می کنند عمدتا مردان جوان هستند و دارای شاخص توده بدنی بالاتر، مصرف کالری بیشتر و الگوی متابولیکی بدتری هستند.

به گزارش مهر،همچنین افرادی که مقادیر زیاد گوشت قرمز با شیوه پخت نامناسب از جمله سرخ شده یا کباب شده مصرف می کنند، دارای میزان بالا HCA (آمین های هتروسایکلیک) هستند و از اینرو بیشتر در معرض ابتلا به مقاومت انسولین قرار دارند.

زلبر ساگی در ادامه عنوان می کند: «سبک زندگی ناسالم غربی نقش اساسی در ابتلا و پیشرفت بیماری کبد چرب دارد چراکه عمدتا با عدم تحرک فیزیکی و مصرف بالا فروکتوز و چربی اشباع شده همراه است.»

این مطالعه شامل ۳۵۷ شرکت کننده در رده سنی ۴۰ تا ۷۰ سال بود.

 

Ad

Ad

روی خط خبر

  • خاطره‌ بازی با شکیبایی در سالروز درگذشتش
  • یک دیدگاه بر «چالش اکران در سینما»
  • ترافیک سنگین کرج-چالوس/ انسداد شش محور
  • در آیین‌ها و نمایش‌های سنتی دست نبرید!
  • رصد آنلاین زباله‌های پایتخت و نصب GPS روی خودروهای حامل
  • افزایش بالگردهای ناجا
  • به یک توافق ۱۰۰ساله با ایران نیاز داریم
  • «دورهمی» احتمالا دیگر به تلویزیون برنمی‌گردد
  • جان بولتون: ایران نباید قابلیت غنی سازی داشته باشد
  • آمادگی بحرین برای میزبانی نشست ائتلاف ضد ایرانی آمریکا
  • ادامه رایزنی‌ها با مجلس برای رتبه‌بندی معلمان/ ابلاغ اعتبار رتبه‌بندی
  • ایران هیچ پهپادی در تنگه هرمز از دست نداده است
  • محمد علیزاده در «سالن میلاد» کنسرت می‌دهد
  • زیستگاه‌های حساس ساحلی و دریایی کشور معرفی می‌شوند
  • حناچی خبر داد: انتقال نمایشگاه‌های پرمخاطب به شهرآفتاب با موافقت دولت
  • ایجاد شورای مشورتی تعیین نرخ ارز در کشورهای عضو اتحادیه اوراسیا
  • ظریف با دبیرکل سازمان ملل دیدار کرد
  • جشنواره فیلم ونیز با «حقیقت» آغاز می‌شود
  • ۱۳۰ هزار خانوار دارای معلول پشت نوبت برای دریافت مسکن هستند
  • کوین اسپیسی از اتهام آزار جنسی تبرئه شد
  • برای حل مسائل سیاسی به دنبال راهکار اقتصادی می‌گردیم/ با کلی‌گویی مشکل معیشت مردم درست نمی‌شود
  • شاعر نام‌آشنای خراسانی درگذشت
  • «خاویر باردم» در نسخه جدید انیمیشن «پری دریایی»
  • سقف یک گنبد میراثی دور میدان حسن‌آباد از بین رفت
  • رایزنی‌های شهرداری تهران برای برگزاری مراسم اربعین حسینی
  • هیچ‌کدام از حجاج ایرانی بستری نیستند
  • افزایش غلظت برخی آلاینده‌ها در هوای تهران
  • بهره برداری از بوستان پدر (باغ عبقری) از روز شنبه
  • نمایندگان، وزیر را صدا می‌زنند که “آن معدن را به من یا به فرزند و داماد من بده”/ برخی رد صلاحیت شده‌ها خیال می‌کنند ما از تخلفاتشان اطلاع نداریم
  • حمله کم‌سابقه شبکه افق به آملی لاریجانی