جدیدترین اخبار
۴ بهمن ۱۳۹۶ ساعت ۱۱:۴۰ اجتماعی کد خبر :208402
هشدار وزارت بهداشت:

افزودن سبوس به آرد در نانوایی‌ها غیربهداشتی است

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر کاهش سبوس‌گیری از آرد، گفت: برخی از نانوایان سبوس فله‌ای از کارخانجات آرد خریداری می‌کنند و به آرد مصرفی اضافه می‌کنند که این کار به هیچ عنوان بهداشتی نیست؛ چرا که ممکن است به هنگام جداسازی سبوس، آلودگی‌های شیمیایی، میکروبی و قارچی برای سبوس ایجاد شود.

به گزارش ایسنا، دکتر زهرا عبداللهی درباره کیفیت آرد و نان موجود، گفت: به دنبال مصوبه شواری عالی سلامت و امنیت غذایی مبنی بر اجرای استانداردهای لازم در مورد آرد و نان، وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد موظف هستند مسئولیت پایش اجباری استاندارد نان را برعهده گیرند و بازرسین بهداشت محیط، میزان نمک موجود در نان (که باید کمتر از یک درصد باشد) و میزان جوش شیرین را بررسی می‌کنند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان این که طبق آخرین گزارشات مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، ۵۰ درصد نانوایی‌ها استانداردهای نمک در نان را رعایت می‌کنند، افزود: نان مهم‌ترین منبع دریافت نمک در غذای ایرانی‌ها است و به طور متوسط ایرانی‌ها روزانه ۳۰۰ تا ۳۱۰ گرم نان مصرف می‌کنند که با اجرای ۱۰۰ درصدی کاهش میزان نمک در نان، می‌توان روزانه ۳ گرم نمک مصرفی را کاهش داد تا با کاهش میزان نمک مصرفی از بروز بیماری‌های غیرواگیر مثل فشارخون، دیابت و سکته‌های قلبی و مغزی جلوگیری شود.

بنابر اعلام وبدا، عبداللهی یکی از معایب آرد توزیع شده در نانوایی‌ها را سبوس‌گیری بیش از اندازه از آرد توسط کارخانجات آرد بیان کرد و گفت: در صدد هستیم که میزان سبوس‌گیری از آرد را کاهش دهیم تا بتوانیم بروز بیماری‌های غیرواگیر را کاهش دهیم.

وبگردی

روی خط خبر

  • آرزوی اوکراین برای نابودی روسیه
  • انتقال وزیر دفاع صدام از زندان الناصریه به بغداد
  • گرفتن ضمانت‌ها از اروپایی‌ها در مرحله ارزیابی است
  • رئیس مجمع واردات: ارز ۴۲۰۰ تومانی بگیر و نگیر دارد
  • بورس بعد از ۲۰ روز قرمز شد
  • در واشنگتن چه می‌گذرد؟
  • استراتژی آمریکا در برابر ایران چه نقاط ضعفی دارد؟
  • ترمز اصلاحات در عربستان کشیده شد
  • نتانیاهو: اجازه نمی‌دهیم سلاح‌های مرگبار از سوریه به لبنان منتقل شوند
  • لاریجانی گزینه قطعی فراکسیون مستقلین
  • سکوت این روزهای احمدی‌نژاد نشانه چیست؟
  • سخنگوی قوه قضاییه:‌ شکنجه و به کما رفتن بقايی و مشايی درست نیست
  • وزش باد شدید در پایتخت
  • موافقان تقسیم کازرون جاده فارس به بوشهر و خوزستان را بستند
  • نماینده مجلس: ۳۷ هزار نفر مبتلا به ایدز در ایران
  • روزنامه جوان: چگونه مهناز افشار به یک وطن‌فروشی علاقه قلبی دارد؟
  • ده‌نمکی مسئول ممنوعیت ۴۰ ساله ملک‌مطیعی را معرفی کرد +عکس
  • دادگاه فدرال عراق: عدم تایید نتایج انتخابات به کمیساریا مربوط است
  • ضرب الاجل یک‌ماهه مجلس به سیف برای تهیه لایحه بانکداری اسلامی
  • تضمین‌های کافی از اروپا بگیریم، در برجام می‌مانیم
  • واکنش ترامپ به دیدار رهبران دو کُره
  • شیوه ارسال سوالات امتحان نهایی تغییر کرد
  • توسعه میادین و بازارها با مشارکت شهروندان در سال جاری
  • فینالیست‌های بوکر طلایی معرفی شدند
  • «قصه ما مثل شد» ۱۰ جلدی می‌شود
  • حضور «چهل کچل» در بخش مسابقه جشنواره «زلین» چک
  • با «دونالد ترامپ عراقی» آشنا شوید
  • توصیه دبیرکل موتلفه به الگوگیری ازکره‌شمالی در برخورد با آمریکا: انعطاف به خرج دهیم، دشمن پرروتر می‎شود
  • نماینده قم خطاب به روحانی: مشکل مردم ما پخش نکردن مسابقات ورزشی زنان است؟
  • در ۴ ساعت جلسه غیرعلنی مجلس چه گذشت؟