جدیدترین اخبار
۴ بهمن ۱۳۹۶ ساعت ۱۱:۴۰ اجتماعی کد خبر :208402
هشدار وزارت بهداشت:

افزودن سبوس به آرد در نانوایی‌ها غیربهداشتی است

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر کاهش سبوس‌گیری از آرد، گفت: برخی از نانوایان سبوس فله‌ای از کارخانجات آرد خریداری می‌کنند و به آرد مصرفی اضافه می‌کنند که این کار به هیچ عنوان بهداشتی نیست؛ چرا که ممکن است به هنگام جداسازی سبوس، آلودگی‌های شیمیایی، میکروبی و قارچی برای سبوس ایجاد شود.

به گزارش ایسنا، دکتر زهرا عبداللهی درباره کیفیت آرد و نان موجود، گفت: به دنبال مصوبه شواری عالی سلامت و امنیت غذایی مبنی بر اجرای استانداردهای لازم در مورد آرد و نان، وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد موظف هستند مسئولیت پایش اجباری استاندارد نان را برعهده گیرند و بازرسین بهداشت محیط، میزان نمک موجود در نان (که باید کمتر از یک درصد باشد) و میزان جوش شیرین را بررسی می‌کنند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان این که طبق آخرین گزارشات مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، ۵۰ درصد نانوایی‌ها استانداردهای نمک در نان را رعایت می‌کنند، افزود: نان مهم‌ترین منبع دریافت نمک در غذای ایرانی‌ها است و به طور متوسط ایرانی‌ها روزانه ۳۰۰ تا ۳۱۰ گرم نان مصرف می‌کنند که با اجرای ۱۰۰ درصدی کاهش میزان نمک در نان، می‌توان روزانه ۳ گرم نمک مصرفی را کاهش داد تا با کاهش میزان نمک مصرفی از بروز بیماری‌های غیرواگیر مثل فشارخون، دیابت و سکته‌های قلبی و مغزی جلوگیری شود.

بنابر اعلام وبدا، عبداللهی یکی از معایب آرد توزیع شده در نانوایی‌ها را سبوس‌گیری بیش از اندازه از آرد توسط کارخانجات آرد بیان کرد و گفت: در صدد هستیم که میزان سبوس‌گیری از آرد را کاهش دهیم تا بتوانیم بروز بیماری‌های غیرواگیر را کاهش دهیم.

Ad

Ad

روی خط خبر

  • خرید خشکبار پایتخت نشینان ۷۵ درصد کاهش یافت
  • ظریف عازم ایتالیا می شود
  • مقامات نظامی جمهوری آذربایجان، گرجستان و ترکیه گردهم آمدند
  • بازگشایی سینمای متعلق به تارانتینو
  • کرملین: پوتین احتمالا با بن‌سلمان در آرژانتین دیدار می‌کند
  • «ایکیگای» خود را بیابید
  • قول زنگنه برای صادرات یک میلیون بشکه نفت در بودجه ۹۸
  • اطلاعی از مبداء و مقصد پول حاصل از جرایم سازمان یافته نداریم
  • دلواپس پول‌های کثیف
  • انتقاد از تصویب قیمت ۹۸۰۰تومانی برای مرغ
  • رحیمی: ظریف برای توضیح به کمیسیون آمد، سؤال کننده جلسه را ترک کرد
  • بیش از ۵ میلیون نفر از فردا ۱۷۵ هزار تومان سود سهام عدالت می‌گیرند
  • آلودگی هوای البرز از حد گذشت
  • مسکن مهر در وزارت راه بدون سرپرست شد
  • آخرین مهلت بهره‌مندی از بخشودگی جرایم رانندگی
  • تازه ترین خبرها از فیلم سینمایی «منطقه پرواز ممنوع»
  • بهره برداری از پایانه جوانمرد قصاب طی یک ماه آینده
  • واکنش آموزش و پرورش به «ممنوع شدن تبدیل مدارس دولتی به هیئت امنایی»
  • هلدینگ‌های بورسی بیش از ۶۰۰ هزار سهامدار دارند
  • «کلاه قرمزی» هم به پایان راه رسید
  • توصیه‌های پلیس برای رانندگی در بارش برف و باران
  • مرکل و نخست وزیر دانمارک درباره برگزیت رایزنی کردند
  • اوباما: ترامپ یک نژادپرست خشمگین و سردرگم است
  • بلاتکلیفی افزایش مجدد حقوق کارکنان
  • واکنش تند معاون اسبق وزارت خارجه آمریکا به اظهارات ضدایرانی ترامپ
  • آمریکا در تضعیف روابط تجاری تهران و توکیو ناکام مانده است
  • مسکو تحریم‌های جدید آمریکا را محکوم کرد
  • همتی: بازار ارز متشکل می شود
  • اذن زنگنه از رهبری برای بکارگیری کرباسیان
  • روسیه بدنبال ارایه اقامت نامحدود به شهروندان خارجی است
  • Ad