جدیدترین اخبار
۱۸ آبان ۱۳۹۶ ساعت ۱۱:۱۳ اقتصادی کد خبر :143550

انحصار در خرید شیرخام عمدی نیست/ کیفیت دلیل اصلی انتخاب است

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی اعلام کرد که هیچ انحصاری در خرید شیر خام از دامداران وجود ندارد اما دلیل اینکه برخی احساس می‌کنند چنین انحصاری شکل‌گرفته دلیل دیگری دارد که به کیفیت تولید برمی‌گردد، چرا که عمدتا دامداران صنعتی می توانند تا حد بالایی کیفیت تولید خود را حفظ کنند.

حسین صفایی اظهار کرد: همه باید تلاش کنند تا مصرف شیر و لبنیات در کشور افزایش پیدا کنند و به سطح استاندارد برسد که هم اکنون با فاصله معناداری با آن دارد چرا که هم اکنون میزان سرانه مصرف این محصولات در کشور حدود ۱۰۰ کیلوگرم بوده که استاندارد آن به حدود ۱۶۰ کیلوگرم در جهان به صورت متوسط می رسد.

وی افزود: برای حفظ سرانه مصرف شیر و لبنیات باید تولید آن را نیز تقویت کنیم که خرید تضمینی شیر خام نیز در همین راستا صورت گرفت و در واقع همه مسئولان باید نگران کاهش سرانه شیر و لبنیات باشند، چرا که در نقطه کنونی نیز دامداران با ریسک و مخاطرات بسیاری در تولید مواجه می شوند و اگر قیمت محصولی که می‌فروشند نیز مناسب نباشد، همین میزان تولید و مصرف نیز که با سرانه جهانی فاصله زیادی دارد با تهدید مواجه می شود.

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ادامه داد: دولت نیز بر اساس همین نگرانی از سال ۱۳۹۳ روی خرید شیر خام تمرکز کرد تا این محصول به شیر خشک و خامه تبدیل شود که از سویی از دامداران حمایت می شود و از سوی دیگر نیست شاهد اتفاقات ناگواری مانند اعتصاب و اعتراض دامداران و نابسامانی وضعیت معیشتی آنها نیستیم.

صفایی با بیان اینکه هیچ انحصاری در خرید شیر خام وجود ندارد و یکی از عوامل اصلی خرید این محصول از دامداری‌های صنعتی و نیمه صنعتی کیفیت بالای آنهاست که از قبل نیز به آنها اعلام شده بود، گفت: هیچ عمدی در انحصار خرید شیر خام وجود ندارد چرا که در ابتدای شروع طرح شرایطی گذاشته شد که شامل خرید بهترین شیر با کمتر از یک میلیون واحد بار میکروبی و چربی بالا تر از ۳.۲ درصد چربی است البته این مسئله سبب می شود تا تولید کننده های با کیفیت شیر تقویت شوند بنابراین افراد انتخاب نشده شیر با کیفیت انتخاب شده که البته تعداد فروشندگان و تامین کنندگان این محصول محدود شده است.

وی با اشاره به اینکه اخیراً به سمت خرید شیر خام از مراکز جمع آوری شیر که عمدتاً از محصول روستایی و دامداری های نیمه صنعتی تغییر گرایش داده ایم، اظهار کرد: سازمان مرکزی تعاون روستایی مسئول اجرای این طرح شد و در سال ۱۳۹۴ روزانه حدود هزار تن خرید شیر خام انجام داد و شیرخشک حاصل از آن برای صادرات در نظر گرفته شده خامه تولید شده از این خرید نیز در کارخانه های داخلی به عنوان چربی حیوانی اضافی مورد استفاده قرار گرفت.

به گفته او، اجرای این سبب شد تا قیمت شیر خام است سال شروع آن تا امسال افزایش مطلوبی پیدا کند چرا که در آن سال‌ها هر کیلوگرم شیرخام از سوریه کارخانه ها به صورت مدت دار و با قیمت حدود ۱۲۰۰ تومان فروخته می‌شد در حالی که امروز شرایط به گونه ای را نخورده که قیمت هر کیلوگرم شیرخام دامداران به ویژه در دامداریهای صنعتی و نیمه صنعتی به حدود ۱۳۰۰ تا ۱۴۰۰ تومان رسیده است. البته یکی دیگر از ویژگی های اجرایی این طرح شکل گیری و تقویت نقد فروشی است و این به نفع دامداران از شرایط آنها نقدینگی خود را به موقع دریافت می کنند.

رئیس سازمان مرکزی تعاون روستایی اعلام کرد: طی شش ماهه نخست امسال ۲۱ هزار و ۶۰۰ تن شیر خشک صادر شده است که رکورد بی‌نظیری در تاریخ تجارت لبنیات و محصولات لبنی برای ایران به شمار می رود و تنها در سال گذشته حدود ۱۲ هزار تن شیر خشک به کشورهای مختلف صادر شده بود که البته ۷ هزار تن نیز واردات داشتیم چه رکوردشکنی امسال نشان‌دهنده بازاریابی مناسب در این زمینه است.

صفایی تأکید کرد: تبدیل بخشی از شیر خام خریداری شده از دامداران به خامه سبب شده تا حدود ۱۰ هزار تومان از واردات کره کاهش پیدا کند چرا که کارخانه ها از طریق این خامه می توانند چربی اضافه مورد نیاز خود را تامین کنند که این مسئله خود از ارزبری بیش از حد از کشور جلوگیری می کند.

Ad

Ad

روی خط خبر

  • روند کاهش نرخ ارز ایجاد شده است
  • علی مطهری: اگر شهید مطهری بود اجازه اشغال سفارت آمریکا را نمی‌داد
  • سخنگوی وزارت خارجه: مردم تا اطلاع ثانوی از سفر به گرجستان خودداری کنند
  • سفیر ایران در عمان با همتای آلمانی خود دیدار کرد
  • جزئیات جلسه دیشب فولادی ها با بانک مرکزی
  • «مارموز» سینمای ایران به روی پرده می آید
  • تهیه لباس و لوازم‌التحریر برای کودکان کم‌برخوردار در پویش «لبخند مهربانی»
  • توافق رسمی بیش از ۱۵۰ کشور جهان با پیمان جهانی مهاجرت
  • پاسخ تند آشنا به کسانی که مسئولان را خائن می دانند: تکفیری‌های ‌جدید بدنبال خلق تصویر پریشان از نظام هستند
  • جمیله علم‌الهدی، همسر حجت الاسلام رییسی: اگر رییسی در انتخابات پیروز می‌شد، وضعیت کشور بهتر بود
  • نیکی هیلی: حتی یک دلار نباید به پاکستان کمک کرد
  • ماکرون با نمایندگان اتحادیه‌های کارگری دیدار می‌کند
  • روایت زندگی هولناک «روشنک» ۱۳ ساله
  • قاسمی:شورای همکاری خلیج فارس پوششی برای بیان مواضع چند عضو آن است
  • استرالیا جایگزین قطر به عنوان بزرگترین صادرکننده ال‌ان‌جی جهان شد
  • طرح انگلستان برای کاهش آلودگی هوا در کشاورزی
  • توضیح تهیه کننده «بانوی عمارت» پیرامون حاشیه ایجاد شده
  • وزیر کشور دستورالعمل اجرایی ساماندهی مشاغل و اصناف مزاحم شهری را ابلاغ کرد
  • شورای اروپا ۹ نفر را در ارتباط با انتخابات دونتسک تحریم کرد
  • امکان تامین مالی مردمی فرآورش کل نفت صادراتی با اعطای تنفس خوراک
  • هیچ منتقدی نگفته باامضای FATF اسلام درخطر است،روحانی عذرخواهی کند
  • قسمت هشتم «ممنوعه» توزیع شد
  • بازدید خانه به خانه آتش نشانی برای پیشگیری از مرگ خاموش
  • برنامه روز دوم جشنواره بین‌المللی سینماحقیقت
  • گلایه مردم از تردد معتادان متجاهر در شهر
  • سهام هیتاچی ژاپن با انصراف از اجرای پروژه هسته‌ای در انگلیس ۳ درصد بالا رفت
  • ارائه اظهارنامه مسافری در مناطق آزاد با هدف کنترل قاچاق
  • افشای سه نامه محرمانه موساد در خصوص جنگ احتمالی صهیونیست‌ها در لبنان
  • امکان لغو یا ویرایش اطلاعات درخواست صدور کارت سوخت المثنی فراهم شد
  • ترکیه آماده انتقال پرونده خاشقچی به سطح تحقیقات بین‌المللی است
  • Ad