جدیدترین اخبار
۱۶ آبان ۱۳۹۶ ساعت ۱۰:۱۳ پزشکی و سلامت کد خبر :141470

چرا تمایل به خوردن غذاهای شور داریم؟

افرادی که از میزان بالایی چیپس، پاپ کورن و سایر خوراکی‌های شور مصرف می‌کنند، می‌دانند مقاومت در برابر میل به شوری سخت است.

به گزارش بازتاب، برخی افراد معتقدند میل به یک خوراکی نشانه این است که بدن در یک ماده‌ای دچار کمبود است اما همیشه این موضوع مطرح نیست. در بیشتر موارد میل به مصرف خوراکی‌ها مربوط به غذاهای ناسالمی می‌شود که اغلب کمتر ارزش تغذیه‌ای دارند.

میل به مصرف خوراکی‌های شور شایع است و معمولا در نتیجه فاکتورهایی از قبیل استرس بروز می‌کند. همچنین در برخی مواقع میل به مصرف خوراکی‌های شور از یک بیماری یا کمبود سدیم ناشی می‌شود.

سایت مدیکال نیوز تودی در این مقاله به بررسی برخی عوامل موثر در افزایش میل افراد به مصرف خوراکی‌های شور پرداخته‌ که به قرار زیر است:

ا- استرس: زمانیکه سطح استرس افزایش می‌یابد بسیاری از افراد برای آرام کردن خود به مصرف خوراکی‌های مورد علاقه‌شان رو می‌آورند. خوراکی‌هایی که افراد به طور معمول به خوردن آن‌ها میل دارند اغلب سرشار از نمک، قند و چربی است. متخصصان در یک بررسی دریافتند بین سطح استرس مزمن ، میل به مصرف خوراکی و بالا رفتن شاخص توده بدنی ارتباط چشمگیری وجود دارد. همچنین در یک مطالعه دیگر به ارتباط بین استرس و سطح بالاتر هورمون گرلین اشاره شده که این هورمون احساس گرسنگی را افزایش می‌دهد.

۲- کمبود خواب: افرادی که خواب کافی ندارند بیشتر میل دارند از خوراکی‌های مورد علاقه‌شان از قبیل مواد غذایی شور استفاده کنند. همچنین نتایج یک تحقیق حاکیست افرادی که از خواب کافی محروم هستند کمتر می‌توانند در مقابل میل به خوردن خوراکی‌های ناسالم مقاومت کنند.

۳- احساس کسالت و بی‌حوصلگی: خوردن مواد غذایی به دلیل کسالت و بی حوصلگی رفتار تغذیه‌ایِ روانی است. برای تعیین اینکه میل به مصرف مواد شور به دلیل کسالت یا گرسنگی است باید به نشانه‌های گرسنگی بدن توجه کرد. گرسنگی حقیقی زمانی رخ می‌دهد که بدن به خوردن غذا نیاز دارد. اگر فرد برای چند ساعت غذا مصرف نکرده باشد احساس گرسنگی او واقعی است.

۴- تعریق زیاد: با تعریق، سطح سدیم بدن کاهش می‌یابد. برای بیشتر افراد تعریق خفیف جای نگرانی ندارد. هرچند زمانیکه فرد به دلیل تعریق زیاد میزان بالایی از سدیم را از دست می‌دهد بدن به خوردن مواد شور تمایل پیدا می‌کند.

۵- سندرم پیش از قاعدگی: در روزهای پیش از شروع عادت ماهانه تغییرات روحی و جسمی متعددی در بدن زنان اتفاق می‌افتد که این تغییرات با عنوان سندرم پیش از قاعدگی شناخته می‌شوند. همچنین میل به خوردن از جمله میل به غذاهای شور علامت شایعی است که می‌تواند از نوسانات هورمونی ناشی شود.

۶- بیماری آدیسون: زمانیکه غدد فوق کلیوی هورمون کافی تولید نکنند میل فرد به خوردن غذاهای شور زیاد می‌شود. بیماری آدیسون زمانی بروز پیدا می‌کند که غدد فوق کلیوی میزان کافی هورمون ترشح نکنند. این هورمون‌ها واکنش بدن به استرس را کنترل کرده و فشار خون را تنظیم می‌کنند و در نتیجه بیماری آدیسون موجب می‌شود سطح فشار خون کاهش پیدا کرده و میل ناگهانی به مواد شور بالا برود.

۷- سندرم بارتر: سندرم بارتر بیماری ژنتیکی است که در زمان تولد فرد به آن دچار می‌شود. افراد مبتلا به این بیماری توانایی بازجذب سدیم در کلیه‌ها را ندارند. در نتیجه مقدار زیادی سدیم را از طریق ادرار از دست می‌دهند که این اختلال می‌تواند به کمبود پتاسیم و کلسیم هم منجر شود.

Ad

Ad

روی خط خبر

  • گشایش در پرداخت بدهی تامین اجتماعی به مراکز بهداشتی/تامین «حقوق» مستمری‌بگیران
  • بارش باران در محورهای پنج استان
  • ویژه برنامه‌های شبکه دو سیما در بلندترین شب سال
  • بازیگری که دو بار رئیس‌جمهور آمریکا شد
  • به فرزندتان «امنیت» و «شخصیت» بدهید
  • علیجانی: جلسه واحد راهبردی مجمع عمومی با حناچی و محسنی‌بندپی برگزار می‌شود
  • بانکهای دولتی موافق کاهش نرخ بهره
  • امکان خرید سوخو وجود ندارد/ برخی قطعات آمریکایی است
  • تشریح نظرات رهبر انقلاب درباره اصلاح بودجه ۹۸
  • باید در بودجه ۹۸ از سازوکار «سبد ارزی» استفاده کنیم
  • مشکلات کشور ناشی از غرب‌گرایی برخی مسئولان است
  • برنامه هسته‌ای نیمه تعطیل است/مذاکره کنیم،می‌گویندبه زانو درآمدید
  • کانادا به دنبال راهی برای پایان قرارداد تسلیحاتی با عربستان است
  • بررسی ۵ ایراد طرح «زوج و فرد»
  • فرستاده جدید سازمان ملل در عراق وارد بغداد شد
  • قانون جدید صهیونیستها برای مقابله با عملیات‌های مقاومتی فلسطینیان
  • ناآرامی ها در مجارستان شدت گرفت
  • نتانیاهو: شاهد عادی سازی روابط با اعراب هستیم
  • باد و باران هوای تهران را بهبود می‌بخشد
  • انتقاد شدید روزنامه «جمهوری اسلامی» از انتصاب داماد روحانی: آقای رییس‌جمهور! وزرایی که چنین خطا‌های نابخشودنی را مرتکب شده‌اند، برکنار کنید
  • یارانه نقدی امشب واریز می‌شود
  • وام ازدواج و مسکن افزایش می‌یابد؟
  • ارزان ترین و گران‌ترین استان ایران را بشناسید
  • فروش مرغ منجمد ۸۹۰۰ تومانی آغاز شد
  • قاچاق خاک ایران به بهانه صادرات گُل!
  • کشته شدن ۱۶ دستیار ارشد ابوبکر بغدادی در حملات ارتش عراق در سوسه سوریه
  • ایمن‌آبادی: همیشه از رفراندوم ترسیده‌ایم
  • گزارش خبرگزاری قوه قضاییه از باقری درمنی: یعقوب میزانی، مجید باقری و محمود جزایری همگی از باقری درمنی دستور می‌گرفتند
  • غرویان: ائمه جمعه ای که عالم به زمان نیستند بازنشسته شوند
  • خطرناک‌ترین جای جاده چالوس کجاست؟
  • Ad