جدیدترین اخبار
۲۱ مهر ۱۳۹۶ ساعت ۱۴:۳۵ اجتماعی کد خبر :122037

۵ ماده غذایی که هرگز نباید شست

از کودکی به ما آموخته اند هرچه را که می‌خواهید بخورید اول بشویید. اما افراد کمی اطلاع دارند که بعضی وقت‌ها این عادت می‌تواند نادرست باشد.

به گزارش  برنا ، سایت «Bright Side» روش درست آماده کردن و پختن غذاها و اشتباه‌هایی که ما مرتکب می‌شویم را نشان می‌دهد.

تخم مرغ

ماده مخصوصی را به تخم مرغ می‌زنند تا از فساد آن به وسیله باکتری‌ها جلوگیری کنند. آب این ماده حفاظت کننده را از بین می‌برد، پس نباید آن را بشویید.

مرغ

باکتری‌های روی مرغ تازه برای سلامتی ما بسیار خطرناک هستند. معروف‌ترین این باکتری‌ها سالمونلا است. عده زیادی از مردم فکر می‌کنند که شستن مرغ پیش از پختن آن این مشکل را حل می‌کند، اما آنها اشتباه می‌کنند. با شستن مرغ، باکتری‌ها به وسیله آب به دست و سینک دستشویی منتقل می‌شوند.

اگر شما یک راست آن را بپزید تمامی باکتری‌ها کشته می‌شوند. آشپزهای حرفه‌ای می‌گویند که بهتر است مرغ دوبار جوشانده شود: بعد از اولین جوش آمدن آب، شما باید آب را عوض کنید و به جوش دادن ادامه دهید.

گوشت

درست مانند مرغ، شما نباید گوشت را بشویید، زیرا شستن گوشت باعث آلوده شدن سینک دستشویی و دست‌ها به باکتری‌های خطرناک می‌شود. شما می‌توانید با پختن در درجه حرارت بالا باکتری‌ها را بکشید.

نکته: قبل از پختن آب سطح گوشت را با دستمال کاغذی خشک کنید. بعد از آن دستان را با آب گرم و صابون بشویید.

 

نمی‌دانیم چه کسی شستن ماکارونی را پیشنهاد کرده است. آشپزهای حرفه‌ای می‌گویند شستن ماکارونی نشاسته آن را از آن می‌شوید و سس آن خوب نمی‌شود.

شما می‌توانید بعد از پختن ماکارونی آن را بشویید اگر می‌خواهید آن را با سالاد بخورید و یا سرخ کنید.

قارچ

شما نمی‌توانید قارچ را برای مدت طولانی زیر آب بگیرید و یا در آب خیس کنید، قارچ به راحتی آب را جذب می‌کند. درست پیش از پختن بهتر است آن را سریع بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. خیساندن قارچ آنها را خراب می‌کند و باعث از بین رفتن نرمی آن می‌شود.

وبگردی

روی خط خبر

  • رفتار جالب و قابل تحسین مریلا زارعی در جشنواره جهانی فجر /عکس
  • رفع مشکلات زیست محیطی و سهم انسان
  • نظام را «تهدید» نکنید، شما باید «پاسخگو» باشید، نه «مطالبه‌گر»
  • پاسخ کوثری به شبهات درباره اسکه‌های غیرمجاز سپاه
  • انفجار انتحاری در مرکز ثبت‌نام رای‌دهندگان در کابل
  • واردات برنج آزاد شد
  • سرقت در خلأ
  • مردم تامین کننده اصلی امنیت کشور هستند
  • شغل تازه دختر علیرضا افتخاری
  • بازیگر نقش «راکی» ترامپ را وادار به عذرخواهی کرد
  • گفت‌وگو با سارقان خودپردازهای تهران
  • استاد دانشگاه ایلام بار دیگر تحصن کرد؛ این بار با برپایی چادر!
  • هشدار مشاوران ترامپ نسبت به “دام” کیم جونگ اون
  • محمدرضا تابش و پروانه سلحشوری در جلسه سران قوا صحبت می کنند
  • سیف: حباب نرخ سکه از بین می‌رود
  • وزیر اقتصاد کارت زرد گرفت
  • کارگردان مشهور فرانسوی مهمان امشب تلویزیون
  • روایت متفاوت پزشکیان از جمله جنجالی «دختر خوشگلا رو نشون ما بده…»
  • کن و سولقان یکی از مهمترین مسیرهای تفرجی کوهستانی تهران
  • انتقاد فعالان حقوق بشر از گزارش سالانه وزارت خارجه آمریکا
  • رهبر اپوزیسیون ترکیه: اردوغان در انتخابات شکست می‌خورد
  • زمزمه اخیر درباره مستقل شدن قم صرفاً ناآگاهى بود؛ در فضاى مجازى به آن دامن زدند
  • رییس اداره ارشاد مشهد با قید وثیقه آزاد شد
  • بازگشت “مهران مدیری” به تلویزیون با یک سریال جدید!
  • جشنواره فیلم فجر پس از چهار دهه هنوز ماهیت حقوقی ندارد!
  • ایران سومین کشور در معرض مخاطرات زمین‌شناسی در دنیا/تلاش برای ثبت جهانی ژئوپارک‌ها
  • صحبت های ریما رامین‌فر از «همای پایتخت»
  • واکنش هاشمی به شهردار نشدنش/می‌توان سه بار رجوع داشت
  • قربانی اسیدپاشی: کاش به جای اسید با اسلحه به سرم شلیک شده بود
  • نابسامانی بازار نهاده‌ها با تغییر نرخ ارز