جدیدترین اخبار
۲۱ مهر ۱۳۹۶ ساعت ۱۴:۳۵ روی خط خبر کد خبر :122037

۵ ماده غذایی که هرگز نباید شست

از کودکی به ما آموخته اند هرچه را که می‌خواهید بخورید اول بشویید. اما افراد کمی اطلاع دارند که بعضی وقت‌ها این عادت می‌تواند نادرست باشد.

به گزارش  برنا ، سایت «Bright Side» روش درست آماده کردن و پختن غذاها و اشتباه‌هایی که ما مرتکب می‌شویم را نشان می‌دهد.

تخم مرغ

ماده مخصوصی را به تخم مرغ می‌زنند تا از فساد آن به وسیله باکتری‌ها جلوگیری کنند. آب این ماده حفاظت کننده را از بین می‌برد، پس نباید آن را بشویید.

مرغ

باکتری‌های روی مرغ تازه برای سلامتی ما بسیار خطرناک هستند. معروف‌ترین این باکتری‌ها سالمونلا است. عده زیادی از مردم فکر می‌کنند که شستن مرغ پیش از پختن آن این مشکل را حل می‌کند، اما آنها اشتباه می‌کنند. با شستن مرغ، باکتری‌ها به وسیله آب به دست و سینک دستشویی منتقل می‌شوند.

اگر شما یک راست آن را بپزید تمامی باکتری‌ها کشته می‌شوند. آشپزهای حرفه‌ای می‌گویند که بهتر است مرغ دوبار جوشانده شود: بعد از اولین جوش آمدن آب، شما باید آب را عوض کنید و به جوش دادن ادامه دهید.

گوشت

درست مانند مرغ، شما نباید گوشت را بشویید، زیرا شستن گوشت باعث آلوده شدن سینک دستشویی و دست‌ها به باکتری‌های خطرناک می‌شود. شما می‌توانید با پختن در درجه حرارت بالا باکتری‌ها را بکشید.

نکته: قبل از پختن آب سطح گوشت را با دستمال کاغذی خشک کنید. بعد از آن دستان را با آب گرم و صابون بشویید.

 

نمی‌دانیم چه کسی شستن ماکارونی را پیشنهاد کرده است. آشپزهای حرفه‌ای می‌گویند شستن ماکارونی نشاسته آن را از آن می‌شوید و سس آن خوب نمی‌شود.

شما می‌توانید بعد از پختن ماکارونی آن را بشویید اگر می‌خواهید آن را با سالاد بخورید و یا سرخ کنید.

قارچ

شما نمی‌توانید قارچ را برای مدت طولانی زیر آب بگیرید و یا در آب خیس کنید، قارچ به راحتی آب را جذب می‌کند. درست پیش از پختن بهتر است آن را سریع بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. خیساندن قارچ آنها را خراب می‌کند و باعث از بین رفتن نرمی آن می‌شود.

مطالب مرتبط

روی خط خبر

  • زندگی نزدیک درختان به سلامت مغز و کاهش استرس کمک می کند
  • دستکاری تعرفه های پزشکی بدون مشورت بود
  • درآمد کشور از صادرات سرپوش پلاستیکی چقدر است؟
  • ۲۰ درصد تهرانی‌ها مشکل وزوز گوش دارند
  • انتقال درآمدصادراتی به سبک دوران تحریم/ال.سی باز نمی‌کنند
  • سرنوشت سپرده‌های خرد بعد از کاهش نرخ سود/ کدام بازارها جذاب است؟
  • ترفندی دیگر از اپل برای فرار از فروش کم آیفون ۸
  • آلبوم کمتردیده‌شده از چرچیل در حال نقاشی
  • عمق‌نمایی مشکلات اقتصادی تا کی؟
  • کمک شرکت ملی مس به صندوق بازنشستگی مس + سند
  • ذخیره آب سد لتیان به ۵۸ میلیون مترمکعب رسید
  • درس آموزی از یک‌حرکت اخلاقی به جای ذوق زدگی!
  • نماینده دموکرات کنگره:‌ تحریم‌های جدید آمریکا،‌ دولت ایران را مجبور به التماس خواهد کرد
  • قیمت منطقی دلار برای بودجه ۹۷ چقدر است؟
  • نقد باور امنیت‌آوری برجام
  • احتمال لغو قرارداد بوئینگ به دستور ترامپ قوت گرفت
  • درخواست کردستان عراق برای خروج نیروهای عراقی از مرزهای اقلیم
  • زن داعشی که می خواست ملکه انگلیس را ترور کند
  • راه اندازی واحد «شناسایی مرگ مغزی» در کشور
  • ایران برای دفاع از خود هرکاری لازم باشد انجام می‌دهد
  • پشت پرده پروژه «دولت سایه»/ نقیب زاده : دلواپس شده اند ، دولت سایه را پیش کشیده اند
  • لغو برجام از جانب ترامپ برای خشنودی نتانیاهو
  • ارزان‌‌ترین و گران‌ترین خودروهای وارداتی نیمه اول سال ۹۶
  • خودرو جدید سوزوکی در راه ایران + حدود قیمت
  • زمان افزایش تعرفه انشعاب برق اعلام شد
  • ابلاغ قانون ممنوعیت به کارگیری بازنشستگان
  • توئیت ظریف از آفریقا: برای توسعه روابط عالی با آفریقا به این قاره سفر کردم/ عکس
  • رقابت داغ تلویزیون‌های اینترنتی
  • سریالی برای شوخی با شخصیت‌های جهانی
  • امیر جعفری: چرخ سینما باید بچرخد اما نه به هر قیمتی